Bygræs er ikke kun meget sundt, det er også meget nemt at dyrke selv. Find ud af her, hvordan du dyrker i vindueskarmen og i urtebedet.
Bygræs omtales almindeligvis som en superfood. Ikke uden grund, for det er en særlig værdifuld fødevare. De ømme stilke er rige på vitaminer og sekundære plantestoffer. Det fantastiske: Det søde græs kan endda dyrkes i vindueskarmen derhjemme året rundt. Dyrkning i urtebedet er dog også mulig i sommermånederne. Vi vil gerne fortælle dig præcis, hvordan dette fungerer nedenfor.
Hvorfor dyrker dit eget bygræs?
Der er en række grunde til at dyrke bygræs: På den ene side er det meget nemt at dyrke, på den anden side kan du endda dyrke det i vindueskarmen uden din egen have. Frem for alt er det dog de sundhedsmæssige fordele, som bygræs fører med sig. Fordi superfooden indeholder mange vitaminer og mineraler. Derudover er hjemmedyrket bygræs billigere end produkter, der er købt i butikken.
Placering og jordkrav
At dyrke bygræs er meget nemt. Derfor kan også folk uden grøn tommelfinger selv dyrke den populære superfood. Alt du behøver er løs, veldrænet jord og en solrig beliggenhed. Bygræs trives dog også rigtig godt i halvskygge. En solrig placering øger dog næringstætheden i det søde græs. Kravene er derfor meget lave, da stilkene høstes meget unge og ikke danner korn.
Hvilken plantekasse er den rigtige?
Uden fri luft kan den dyrkes i altankasser eller plantekasser. Specielt udstyr er tilgængeligt til dyrkning indendørs. Men du behøver ikke købe dem eksplicit, for byggræs kan også spires i frøbakker, på bageplader eller i gryderetter.
Hvad skal man overveje, når man sår?
Før byggræsfrøet plantes i jorden, bør det svulme op. For at gøre dette skal du placere frøene i en skål med vand natten over. Dette fremskynder spiringen, og du kan snart høste de første saftige stilke. Men bemærk: Da disse er lette bakterier, er denFrø ikke dækket med jord, bare let presset. Ved såning udendørs skal jorden også under alle omstændigheder være frostfri. På den anden side er dyrkning i vindueskarmen også mulig ved normale stuetemperaturer.
Hvis du kan spare lidt plads i havebedet, kan du så et smukt græstæppe ved at udsende. De tidligere hævede korn skal sås så tæt som muligt. Undgå dog at placere frøene oven på hinanden.
Tip:
På grund af den korte spireperiode kan bygræs dyrkes udendørs indtil oktober.
Ved at indlæse videoen accepterer du YouTubes privatlivspolitik.
Få flere oplysninger
Indlæs video
Fjern altid blokering af YouTube
Hvordan passes byggræs?
❍ casting:
Den korte dyrkningsperiode holder plejeindsatsen indenfor grænser. Du bør kun vande byggræsset forsigtigt. Især ved dyrkning i krukker er risikoen for vandfyldning stor, da vand ikke bare kan sive ned i jorden og samle sig i plantekassen.
❍ Lugning:
Når man dyrker udendørs, er det meget vigtigt, at der ikke er ukrudt på bedet. Det er trods alt kun bygræs og ikke forskellige græsstrå der skal høstes til sidst.
❍ Sygdomme/skadedyr:
På markerne er byg modtagelig for meldug og forskellige sygdomme, der er typiske for korn. Ved at høste stilkene tidligt kan du næsten helt udelukke sygdomme eller skadedyrsangreb.
Sådan høster man bygræs
Hvis du har lagt frøene i blød før såning som beskrevet, begynder spiringen efter fem til syv dage. Græsset kan høstes, så snart de første spirer kommer. Næringsindholdet er på sit højeste på nuværende tidspunkt. For at gøre dette skal du klippe stilkene af med en saks eller en skarp kniv lige over jorden.
Du kan bruge byggræsset frisk efter høsten. Har du høstet for meget, kan du også pakke stilkene ind i et fugtigt klæde og holde dem friske i køleskabet i flere dage.
Tip:
Byggræs kan bruges som topping til salater eller supper. Supermaden er også populær i smoothies og bowls.