At dyrke isbjergsalat i din egen have er slet ikke svært. Der er blot et par vigtige punkter at huske på for et godt udbytte.
Isbjergsalaten er kun blevet dyrket i Europa i omkring et kvart århundrede. Planterne blev først dyrket på østkysten af USA. Da transporten til den vestlige del af landet blev vanskelig i begyndelsen af det 20. århundrede, blev salathovederne placeret på isblokke. Deraf navnet icebergsalat.
Isbjergsalat er især værdsat for sine faste og sprøde blade. Derudover holder grøntsagerne sig friske i lang tid og kan bruges på mange måder. For eksempel er icebergsalat en populær ingrediens i sommersalater. Den kan også dyrkes i køkkenhaven, hvis du følger et par tips. I denne artikel vil vi forklare, hvordan du bedst kan gøre dette.
Location and Ground
Isbjergsalat er ret krævende i dyrkning. Planterne klarer sig godt på et solrigt til halvskygge sted. En løs og næringsrig jord er også vigtig for en vellykket dyrkning af den populære salatplante. Forsyn derfor jorden med kompost eller vegetabilsk jord inden plantning. Så får planterne en optimal vækststart. I øvrigt finder isbjergsalat ideelle forhold ved en pH-værdi på 7.
Tip:
Du kan selv hurtigt bestemme jordens pH-værdi ved hjælp af kommercielt tilgængelige testsæt.
Hvilke plantningsnaboer er velegnede til icebergsalat?
Før du planter i køkkenhaven, bør du overveje sædskifte og blandede kulturer. Fordi isbjergsalat har gode og dårlige plantningsnaboer.
| ideelle planter til blandet dyrkning | uegnede planter til blandet dyrkning |
|---|---|
| • Tomater • Selleri • Spinat • Radiser | • andre typer salat • andre tusindfrydplanter |
Enhver, der dyrker icebergsalat hyppigere, bør ændre deres placering og tage en pause fra dyrkningen på fire år.
Tip:
Spinat, porrer eller korn er velegnede til forkultivering af icebergsalat.
Køb isbjergsalatplanter – det burde dubemærk
Hvis du ikke selv vil dyrke isbjergsalatplanter, kan du købe unge planter om foråret i havecentre eller på ugentlige markeder, som kan plantes ud efter ishelgenerne. Når du køber, bør du dog se nærmere på planterne. Sørg for at:
- bladene og stilkene er ubeskadigede
- råd ikke rodklumpen
- der er ingen tegn på skade
- planterne er økologisk dyrket
Hvornår kan icebergsalat dyrkes?
Der er flere muligheder for at dyrke isbjergsalat:
- Forbered selv unge planter
- Så icebergsalat direkte i sengen
- Køb unge planter og sæt dem udendørs
Tidspunktet for dyrkning afhænger af den valgte dyrkningsmetode. Vil du selv dyrke planterne, kan du starte sidst på vinteren. Fra begyndelsen af februar kan frøene spire i vindueskarmen eller i det opvarmede drivhus. Såning udendørs bør kun udføres, når der ikke kan forventes mere nattefrost. Dette er norm alt tilfældet fra midten af maj. Så er det også tid til at bringe de unge planter du har købt ind i bedet.
Såning og plantning af icebergsalat
❍ Trin 1 - Løsn jorden:
Før icebergsalat plantes, skal bedet forberedes. For at gøre dette skal du løsne jorden grundigt. Ukrudt, sten og rødder skal fjernes.
❍ Trin 2 - Arbejd kompost/gødning i jorden:
Du kan derefter berige jorden med kompost eller en anden organisk gødning. Gødningen har en langtidsvirkning og giver salatplanterne de nødvendige næringsstoffer gennem hele vækstsæsonen.
❍ Trin 3 - Så/plant isbjergsalat:
Ved såning uden jordbearbejdning skal du først lave frøfurer med 30 centimeters mellemrum. Glat gulvet godt på forhånd. Den maksimale dybde bør ikke overstige en centimeter, fordi isbjergsalaten er en af de lette spirer. Dæk derefter frøene kun let med jord.
❍ Trin 4 - adskil unge planter:
Hvis temperaturen er mellem 10 og 18 grader, starter spiringen senest efter ti dage. Efter spiring adskilles de unge planter derefter i en afstand på 30 til 35 centimeter. Tidlige eller købte unge planter plantes også på denne afstand og vandes godt.
Harvest Iceberg Salat
Omkring tre måneder efter såningicebergsalaten kan høstes. Du kan så høste friske salathoveder langt ind i oktober. Med Batavia-salat er der endda en ny sort tilgængelig, som kan høstes kun otte uger efter såning.
Når bladene og hovedet er fuldt udviklet, spild ikke noget tid. Isbjergsalaten kan så høstes inden for få dage. Den bedste måde at gøre dette på er at skære salathovedet af tæt på jorden tidligt om morgenen, når bladene er særligt sprøde og friske. Isbjergsalaten kan derefter opbevares i køleskabet i ti til 14 dage.