En næringsrig jord er grundlaget for velsmagende grøntsager og storslåede blomstrende planter. Terra Preta og Bokashi kan være nøglen til havearbejde.
Naturen arbejder i optimerede kredsløb, som vi mennesker kan lære meget af. Med brugen af mikroorganismer, kompost og terra preta engagerer gartnere sig direkte i denne sekvens af begivenheder. Resultatet er det blomstrende liv i bedet.
Små mirakelmikroorganismer - sådan kommer liv i jorden
Jorden lever! Millioner af mikroorganismer og mikroorganismer bugter sig i hver håndfuld jord. Hvad der kan lyde lidt lyssky for nogle, er hemmeligheden bag en frodig have og blomstrende grøntsager. Princippet er det samme som i vores tarm: Der er aktive mikroorganismer der gør vores mad og drikke til brændstof for kroppen. Alt hvad planter skal bruge for at vokse sundt og kraftigt kan findes i jorden. De små hjælpere, der bor i det, giver alle stofferne i den perfekte sammensætning.
Kommunikationen mellem plante og jord fungerer perfekt
Planter frigiver visse budbringerstoffer til jorden via deres rødder for at signalere, hvilke næringsstoffer de har brug for i øjeblikket. Jordorganismerne omsætter derefter det tilgængelige biologiske materiale i overensstemmelse hermed. Dette fungerer selvfølgelig kun problemfrit, hvis der er nok mikroorganismer i jorden. Hvis du ikke får de ønskede resultater i din have med blomstrende planter og afgrøder, skal du blot tilføje mikroorganismerne til din jord. Du kan f.eks. finde tilsvarende produkter hos Multikraft. De såkaldte effektive mikroorganismer fås på flaske og kan meget nemt bruges.
Hvad der virker i stor skala, virker endnu mere i lille skala
Den intensive dyrkning af jord efterlader dem udtømte og udtømte, efter et par år eller årtiers brug vil næsten intet vokse på dem. Så er det tid til en omfattende regenereringsfase, som kan vare flere år. En undersøgelse foretaget af hollandske forskerehar dog vist, at selv en udtømt, knækket jord vil komme sig meget hurtigere, hvis den "sås" med et tyndt lag levende jord. Hvad der virker i en jord som denne, kan også gøre underværker i din køkkenhave!
Wonder Earth Terra Preta
Terra Preta har været på alles læber i flere år. Den portugisiske betegnelse for "sort jord" refererer til en frugtbar, kulsort jord, som forskere fandt i Amazonas i 1960'erne. Denne jord stillede i første omgang de nysgerrige forskere for et puslespil, fordi regnskoven generelt anses for at være gold og næringsfattig. Sort jord er på den anden side utroligt næringsrig, hvilket gør det muligt for planterne at trives bedst muligt.
Hvad er denne jords hemmelighed?
Terra Preta er ikke et naturligt fænomen, men er opstået, måske ved et tilfælde, gennem årene gennem brug af jungleboerne. Den består af en blanding af planterester, gødning og menneskelig afføring og rester af kul fra brændeovne. Pludselig vidste man, hvordan man selv skaber en perfekt jord ved hjælp af de enkleste værktøjer!
En af hemmelighederne er det trækul, det indeholder, som giver masser af levende plads til mikroorganismer takket være dets store, porøse overflade. Den sorte jord er blevet en rigtig bestseller og inspirerer hvert år nye gartnere. Dels kan man lave den selv, eller hvis man vil være på den sikre side med hensyn til sammensætningen, kan man blot købe den færdige jord efter modellen fra Terra Preta.
Sådan anvender du Black Earth
Den "gode jord" kan bruges både ude i bedene og inde i urtepotter, til både blomster og grøntsager. Afhængigt af om planterne er tunge foderautomater eller svage foderautomater, arbejdes der 5 til 20 liter pr. m² bed ind i overfladen, lidt mere i sandjord. Lerjord kan beriges med sort jord i forholdet 1 til 1. Det er også muligt at indarbejde Terra Preta i komposten.
Hvad gør det at bruge dette rige materiale?
- Dine planter er sunde og modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr.
- Grøntsagerne nyder deres fulde smag og indeholder alle de vigtige næringsstoffer og vitaminer.
- Udbyttet er væsentligt højere end norm alt.
- Du bidrager til klimabeskyttelse, fordi kulstoffet i den sorte jord binder den klimarelevante CO².
- Rødderne af dine planter forsvinderen symbiose med værdifulde svampe, der styrker dem permanent.
- Gødning og pesticider dræber livet i jorden - sort jord er rent liv, der vil gavne dig i lang tid.
Der er andre måder at holde jorden i live - vi vil gerne præsentere en for dig i dag.
Bokashi - den "lille" kompost ud af spanden
At samle køkkenaffald og lade det rådne sammen med grønt affald og andet organisk materiale resulterer i den fineste humus, som er den perfekte føde til planter af enhver art. Det hele kaldes kompostering og er efterligning af naturlige kredsløb i lille skala. Hidtil har det dog kun været muligt for gartnere, der råder over et tilstrækkeligt stort udeareal – men løsningen for vindueskarmgartneren er inden for rækkevidde. Det hedder "Bokashi", som er japansk og betyder "fermenteret kompost".
Køkkenaffaldet samles i en lufttæt spand, hvori utallige mikroorganismer udfører deres arbejde. På den måde kan der produceres en rig gødning i de mindste rum, som i modsætning til en klassisk organisk affaldsspand ikke spreder en ubehagelig lugt. Det eneste du skal bruge er en passende spand, effektive mikroorganismer og organisk materiale, som dog findes i tilstrækkelige mængder i ethvert køkken.
Du kan se, vellykket havearbejde er ingen hemmelighed - alt hvad du behøver er godt gødet jord, der giver alle de næringsstoffer, dine planter har brug for.