Hvis du vil styrke din fordøjelse naturligt, så bør du dyrke malurt. Hvordan du gør dette, og hvordan du kan bruge vermouth, læs her.
Malurt (Artemisia absinthium) er en bitter urt, der kan bruges i gode doser til at styrke menneskets fordøjelse. Det er grunden til, at selv middelalderens munke kunne lide at ty til denne krydret ildelugtende lægeurt, især når de spiste meget fedtet mad.
Uanset om det er frisk, som tedrik, tinktur eller fordøjelsesdrik - vermouth bør ikke mangle i nogen husholdning. Det er jo altid rart, når man selv kan bruge naturlige produkter til at modvirke klager.
Så hvis du også ønsker at styrke din fordøjelse, så skal du simpelthen selv dyrke dette middel. Sådan gør du det.
| Ægte malurt (Artemisia absinthium) | |
|---|---|
| Vækst: | 60 - 80 cm |
| Vækst: | 40 - 50 cm |
| Blomsterfarve: | gullig |
| Blomstring: | juli-september |
| Placering: | søn |
| Etage: | permeabel, tør, neutral til basisk |
Plant malurt - Sådan gøres det
Malurt-urten, der stammer fra Middelhavsområdet, foretrækker klart mager, veldrænet jord i fx klippehaver. Du kan så frøene i fuld sol fra slutningen af april til slutningen af maj. Dæk dem dog ikke med jord, da det er letspirende frø.
Tip: Alternativt kan du også så malurt fra slutningen af august til september for at sikre en høst af urten, som vokser til en gennemsnitshøjde på omkring 120 centimeter, næste år.
Efter en spireperiode på to til tre uger vil der dukke sarte malurtplanter op i havebedet, som du kan flytte individuelt fra omkring 7 centimeters højde (sørg igen, at de står på et solrigt sted). Dyrkning af to malurtplanter er helt tilstrækkeligt til en normal husholdning.
Tip: Malurt bliver forkuldet med årene. Du bør derfor genså eller genplante den senest hvert fjerde år.genplant ved roddeling om efteråret.
Korrekt pleje af malurt
Allerede efter den første høst (fra omkring slutningen af juli) bør du skære malurten betydeligt ned for at fremme kraftig nyvækst. Ideelt set bør du tørre de høstede blade og spidserne af blomsterpiggene i skyggen, før du behandler dem videre.
Tip: Malurt producerer gule, næsten ikke iøjnefaldende blomsterpaniker fra juli til september. Du bør dog kun behandle disse fra anden høst og frem.
Ellers er den robuste malurt faktisk ret ukrævende, når det kommer til pleje. Du kan kun gøde det biologisk ved at tilføje kompost om efteråret.
Brug tip til vermouth
Først og fremmest: Du bør ikke nyde malurt, hvis du har mavesår og/eller tarmsår, eller hvis du er gravid. Du bør kun bruge den i begrænset omfang som krydderi til kødretter, fordi dens bitre smag hurtigt overskygger den egentlige smag af en ret. Ellers bør du blot prøve følgende tre tips til brug af vermouth:
» Tip 1 - Vermouth-te:
Malurt bruges primært som tedrik, hvortil du skal hælde varmt vand over cirka 2 teskefulde tørrede malurtblade pr. kop. Lad det hele trække i 10 minutter, og filtrer teen, før du nyder den med det samme.
» Tip 2 - Malurt-tinktur:
Du kan også lave en tinktur af malurt i kombination med spiritus af vin, som du primært kan bruge til ekstern brug (f.eks. i form af omslag, bade osv.).
» Tip 3 - Vermouth-fordøjelsesdrik:
Hvis du tilbereder frisk vermouth med brandy, kan du bruge denne med måde som en fordøjelsesdrik efter ekstremt fedtede retter.
Du er muligvis også interesseret i:
» Morgenfrue - såning og pleje af lægeplanten
» Salvie - tips fra såning til høst
» Rød solhat - dyrkning og pleje