Elsker du woodruff-punch? Så gør det selv i fremtiden Det eneste du skal gøre er at plante skovkrans i haven. Læs her, hvad du bør overveje.
Vi kender woodruff primært som et tilsætningsstof til drinks og som en gelé. Du behøver ikke engang at købe disse ting!
For hvis du planter den behageligt duftende, delikat udseende plante i den skyggefulde del af din urtehave, kan du nemt selv lave gelé eller punch med skovruffssmag. Vi vil nu fortælle dig, hvad du skal overveje, når du planter og plejer skovkransen.
Plant Woodruff
» Placering:
Skovkransen foretrækker en halvskygge til skyggefuld placering, også under løvtræer, med jord, der er så kalkholdig som muligt. Da skovkransen vokser meget voldsomt gennem årene, er den også meget velegnet som blomstrende bunddække i det skyggefulde område af din have.
» Jordbund:
Efter - som navnet antyder - er skovkransen primært hjemme i skoven i naturen, er der også en humusrig, altid fugtig jord en fordel - du skal vande denne, når den er tør.
» Såning:
Du skal så skovkransen om efteråret, så den blomstrer for første gang næste forår. Alternativt kan du også købe en- eller flerårige potteplanter i havebutikken.
Vi besluttede os for "Real Woodruff" fra Horstmann træplanteskolen. Vi plantede de 25 planter direkte under en ahorn på skyggesiden af vores garage. Der vokser den rigtig godt og har allerede fundet vej ind i køkkenet. ;- )
Care for Woodruff
» Høst:
Skovkransen udvikler sine første fine, hvide blomster allerede i slutningen af april. Dens hovedopblomstring er dog fra maj til juni. I løbet af denne tid kan du også høste skovrugsurten ( altid lige før blomstringen). Her skal du dog vide, at du først kan høste skovruffen fra andet år.
» Behandling:
Efter høst kan du tørre urten i skyggen (i solen ville den visne) og dereftervidereforarbejdning - fx som te. Frisk skovruff er derimod ideel i små mængder som aroma, fx i salater eller frugtsalater, på kager, i drinks, i desserter osv.
Du kan også sy tørret skovruff i duftposer. Du kan derefter lægge disse puder i vask. Der driver de irriterende møl væk.
» Skovkrans om vinteren:
I vintermånederne bør du altid dække skovkransplanten med nålegrønt. Ophobning af gamle blade er også velegnet, da de godt kan rådne hen over vinteren og give skovkruven tilstrækkelig næring.
» Gød ikke!
Du bør aldrig gøde skovkrans. Du bør heller ikke rive i umiddelbar nærhed af skovkransen. Fordi planten har meget bløde, flade rødder, der kan ødelægges med det samme.