Redbeder er ikke kun velsmagende, den har også en lang holdbarhed. Du kan også fryse dem for at bevare dem endnu længere.
Rødbeder kan virkelig tilberedes på mange forskellige måder. Men hvis du ikke har tid til at bruge den friske rødbede med det samme eller ønsker at fylde op, kan du uden problemer fryse de lækre grøntsager.
Først og fremmest er det værd at vide, at du ikke nødvendigvis skal bruge rødbederne med det samme. Knoldene kan trods alt opbevares i køleskabet i gennemsnit 14 til 28 dage. Men hvis du vil spise dem senere, kan du ikke undgå at fryse dem.
Sådan fryser du rødbeder korrekt
➥ Trin 1:
Inden frysning af grøntsagerne anbefales det at dampe rødbederne i en lille mængde vand i ca. 20 minutter.
➥ Trin 2:
Så skal du fjerne skindet fra rødbederne. Det er bedst altid at bruge handsker til dette, fordi grøntsagerne pletter kraftigt.
➥ Trin 3:
Så skal du bare skære knoldene i små stykker, fylde dem i passende dybfrysede dåser eller poser og lægge dem i fryseren. Grøntsagerne vil holde sig i det i omkring tolv måneder.