Havearbejde er kendt for os, men mange dyrker det ikke selv. Havealarmsystemet er så nemt. Mere om dette emne her.
Havefrugten (Atriplex hortensis), som bliver op til to meter høj, kan dyrkes som en bladgrøntsag i næsten ethvert havebed. Det særlige ved denne relativt fordringsløse plante er, at den fås som grønbladet, rødbladet og gulbladet sort. Og nogle havecentre tilbyder endda en lilla variant.
Dyrkning af haveoriel
Du kan så orache direkte udendørs fra marts (til juli). Den stiller ikke de store krav til jordbundsforholdene og trives endda godt i halvskygge. Du bør dog behandle jord med lavt næringsindhold med kompost på forhånd (hvis muligt om efteråret).
Tip:
Du bør gentage såningen flere gange med intervaller på cirka 3 til 4 uger, så du altid har friske grøntsager til rådighed over længere tid, og du ikke skal behandle en alt for frodig høst på én gang.
Efter cirka 2 uger vil havefrugten i de fleste tilfælde være vokset godt, så du kan tynde ud med en planteafstand på cirka 15 til 20 centimeter. Eller du tynder de unge planter ud - i løbet af cirka 4. uge - ved at høste.
Vigtigt:
Du bør ikke dyrke frugtplantagen det samme sted år efter år, men et andet sted hvert år, hvis det er muligt eller i det mindste hver 3 års såning. Endvidere egner indberetningen sig ikke som efterafgrøde til rødbeder eller mangold, men man kan plante dem mellem kartofler hvert år.
Vedligeholdelse af haven
» Gød:
Hvis du giver orachen, som er rig på vitamin B og C, lidt fuldgødning fra tid til anden under deres vækst, kan du øge høstudbyttet markant.
» casting:
Havealarm bør give dig vand regelmæssigt. På varme dage, endda vand morgen og aften, hvis det er muligt! Desværre, hvis planterne er for tørre, skyder de nogle gange - ligesom salat.
» Bekæmp skadedyr:
Af skadedyr, denHaverapport kun sjældent angrebet én gang. Kun meldug (svampesygdom) generer hende nogle gange. Så skal du dog straks fjerne hele anlægget og smide det i husholdningsaffaldet.
Skal bladlus også sætte sig på havens orachen, skal du kun klippe de individuelt angrebne blade af og også bortskaffe dem.
Høstplantage
Unge planter, der stadig er små (f.eks. mellemplanter, der er blevet sået for stramt) kan høstes hele og behandles med det samme. Med større flerårige planter bør du derimod kun forarbejde bladene til grøntsager og kassere de træagtige stængler på komposten.
Tip:
Orache, som du har behandlet som spinat, er ideel til frysning. Så du kan nyde grøntsagerne hele vinteren. Hvis du kun damper bladene i kort tid, bevarer de det meste af deres farve og mister kun en stor del af deres bitterhed.
Blomster og frø
Fra blomstringsfasen kan man dog ikke længere høste haveorachen som grøntsag, men kun bruge den som dekorativ vaseplante. Især den røde besked muterer til et rigtigt blikfang i glasset.
Tip:
Frugtens blomstrende vinge danner frøene til det kommende år. Du kan sagtens holde den tør hele vinteren. Du skal dog så sikre dig, at frøene er af en enkelt sort. Rapporterne tilhører vindbestøverne og kan hurtigt blandes eller formere sig ukontrolleret i haven.
Brug havealarm i køkkenet
- Organic er nært beslægtet med spinat (også kendt som spansk spinat)
- De smager også som spinat, men er mildere
- Unge planter (op til 20 cm) er særligt møre og kan spises rå
- højere andel af magnesium og vitamin A og C end konventionel spinat
- hvis du er allergisk over for gåsefodsplanter, bør du undgå at spise melde
Forresten:
Hvis du rister frøene i en pande eller i ovnen (ca. 1 time ved 220 til 250 grader), kan du bruge dem senere end ekstremt brug et velsmagende krydderi (også velegnet til bagning) i adskillige retter.