Har du nogensinde prøvet urtelimonade? Det er super forfriskende og nemt at lave selv af haveurter.
Lemonade er en drik, der er meget populær blandt børn, primært på grund af dens søde smag. Men for meget sukker er selvfølgelig ikke godt for kroppen og især ikke for tænderne. Derfor bør du vide én ting: Børns smag formes allerede i deres barndom. I denne tid kan du stadig kontrollere, om dit barn senere vil have en præference for meget sød mad og drikke. Derfor kan du muligvis også forhindre dit barn i at blive overvægtig.
Det betyder selvfølgelig ikke, at børn ikke skal have søde drinks. Men i stedet for at købe limonade med meget sukker i butikken, bør du selv lave limonade. Du kan jo selv bestemme, hvor meget sukker der skal ind her. Urtelimonade er for eksempel særligt velsmagende. Den er ikke for sød, nem at lave og ekstremt velsmagende.
❖ Opskrift 1
For at lave denne limonade skal du bruge både vand og en sødet smagskomponent - såsom frugtjuice. Du skal selvfølgelig også bruge krydderurter. Til tilberedning af limonade kan du stort set bruge alt, hvad du kan forestille dig i en sød udgave. Typiske krydderurter til en limonade er f.eks. skovruff, citronmelisse eller formalet vedbend, der vokser som en vild urt i mange haver.
Sådan forbereder du limonade:
Vask og tør urterne grundigt. Rul derefter lidt henover med en kagerulle, så smagsstofferne slipper bedre. Kom derefter de tilberedte krydderurter i en flaske og fyld den op med fx en liter æblejuice. For at afslutte det, kan du tilføje et par skvis citronsaft og lidt citronskal.
Hvis du gerne vil nyde urtelimonaden, skal du putte noget gennem en sigte i et glas og derefter fylde det op med mineralvand. Sådan får du en helt naturlig urtelimonade.
❖ Opskrift 2
Blandingen af ti dele resulterer i en særdeles genial variantbasilikum, mynte, citronmelisse og citrontimian. Tilsæt derefter to dele af hver salvie og rosmarin samt et par knuste enebær.
Sådan forbereder du limonade:
Hæld en liter æblejuice over ingredienserne og tilsæt lidt sukker og citronsaft efter smag. Kog denne blanding kort og lad derefter urterne trække i væsken i cirka 30 minutter. Efter sigtning aftappes brygget. Dette er så grundlaget for en lækker limonade. Alt du skal gøre så er at fylde grundblandingen op med den samme mængde mineralvand.
Du er velkommen til at eksperimentere
Urterne danner selvfølgelig basis for en urtelimonade. Men du kan også eksperimentere lidt med andre ingredienser. For eksempel er muskatnød, vanilje, kanel, appelsinjuice, koriander, citrongræs eller karamel også tilgængelige. I stedet for sukker kan du bruge honning eller sirup til at søde limonade. Kom et skud urtelikør, et par isterninger og et sugerør i glasset, og du har fremtryllet en forfriskende sommercocktail.