Er der noget g alt med høst? Nå, måske ikke forkert, men der er nogle tips til, hvordan du får endnu mere ud af krydderurterne.
I princippet kan urter høstes hele året rundt.
Høst urter før blomstring
Men urterne er særligt velsmagende, hvis du høster dem lige før de blomstrer. Bladene er også særligt bløde, fordi de bliver hårdere efter blomstring.
Klip gamle skud af
Gamle skud bør skæres af i jordhøjde. Dette forsinker den næste blomstring, da planten først skal danne nye skud.
Spiselige blomster
Selve blomsterne kan spises med de fleste krydderurter. Prøv det. Blomsterne har ofte en sødlig aroma, som er en helt anden smagsoplevelse.
Som allerede nævnt kan urter høstes hele året rundt, men høst i dårligt vejr er ideelt. Hvis der er en længere periode med fint vejr, så bør du undvære det og vente lidt længere, for i denne tid vokser krydderurterne hurtigere, hvilket betyder, at duften bliver endnu mere intens.