Citronmelisse er en letplejet urt, der også bruges i køkkenet. Citronmelisse skal skæres lige før vinteren.
Citronmelisse (Melissa officinalis) er en af de mest populære afgrøder her i landet – hvilket ikke er underligt i betragtning af, at planten er meget nem at plante, pleje, formere og skære. Når planten har det godt, giver den talrige citronmelisseblade, som kan bruges til madlavning, men også som et middel. Samtidig medfører det lidt arbejde for gartneren, hvilket også mærkes ved beskæring af planten. Ikke desto mindre bør du ikke beskære og skære citronmelissen vilkårligt – for visse procedurer sikrer, at planten og høsten er sund. Nedenfor forklarer vi, hvad du skal overveje, når du skærer citronmelissen.
Sjove fakta om citronmelisse
Citronmelisse forekommer oprindeligt i Sydeuropa og i vild form. Urten kan blive op til en meter høj, breder sig hurtigt og lever ofte op til 20 år, hvis den er ideel placering. En solrig planteplads foretrækkes, så planten kan sprede sig godt og bladdannelsen foregår rigt. Under de bedste forhold kan citronmelissens blade høstes flere gange om året, så der kan opbygges en god forsyning. Det er vigtigt, at citronmelissen får en beskyttet placering. Ellers kan den sås direkte i haven, plantes der som ung plante eller stå i en krukke på terrassen eller altanen. Som udgangspunkt behøver gartnere ikke at beskære citronmelisse, hvis den lever og trives i haven - selvom det ikke skader at beskære til bestemte formål.
Citronmelisse - afskårne blade
Citronmelissens blade kan høstes hele året rundt, hvis det er nødvendigt. Skal du have dem friske, kan du klippe enkelte blade af på deres stængler, så de i bedste fald klippes af to-tre centimeter under bladet og kan spire igen. Når de er friske, udfolder bladene deres aroma meget intensivt med hensyn til duft og smag, og det er derforGartnere foretrækker denne form for høst det meste af året.
Hvis du gerne vil have æteriske olier fra plantens helende og velsmagende blade, bør du gøre dette i sensommeren, hvis det er muligt, så kun bladene af på dette tidspunkt. Dette skyldes, at planten udvikler et højere olieindhold end norm alt i denne periode med tørvejr og høje temperaturer. På den anden side, hvis du vil høste alt løvet, skal du blot skære citronmelissen en håndsbredde under toppen blade, så det er en ensartet længde opstår og citronmelissen kan danne nye skud. Dette kan gøres omkring 3-4 gange om året, så der er masser af citronmelisse på lager derhjemme til brug som krydderi eller te.
Beskæring af citronmelisse før vinteren
Da citronmelisse holder en pause i løbet af vinteren, og bladet kan visne eller falde, er det norm alt tilrådeligt at trimme en håndsbredde under det øverste blad, inden vinteren sætter ind. Det gør det nemmere for planten at komme igennem vinteren og vokse mere jævnt det næste forår. Det er også værd at beskære citronmelissen efter foråret er kommet - men hvis du ønsker det, kan du også gøre dette efter planten er blomstret for at forberede den til den rigelige vækst i den nærmeste fremtid.
Formering ved skæring - er det muligt?
Citronmelisse formerer sig faktisk meget godt alene, så du behøver ikke at skære frøplanter af. Formeringen kan dog ske ved at så frø eller ved at dele rødderne. Her fjernes dele af rod- og moderplanten fra jorden og graves ud, så stiklingerne kan plantes andre steder i haven. Dette gøres bedst med en meget skarp kniv for at beskadige så lidt rodsystem som muligt.
Citronmelisse - fordele og ulemper
Fordele
✔ meget nem at plante og pleje
✔ som haveplante skal den ikke nødvendigvis beskæres
✔ som en potteplante er kun beskæring nødvendig på grund af dens enorme vækst
✔ foretrækker sol og nær alle næringsrige jorder
✔ næsten ingen gødning nødvendig
✔ som lægeplante kan bruges på forskellige måder
✔ ofte nyttig som et krydderi eller til forædling af mad og drikke
✔ breder sig hurtigt og kan formere sig af sig selv
✔ er op til 20 år gammel
✔ plantet i haven, planten overvintrer næsten kl. sig selv
✔ friske blade leverer enmeget intens aroma
✔ Blade kan tørres og opbevares
Under
✘ Citronmelisse, der vokser i potter, skal dækkes og varmes inden overvintring
✘ Desværre opstår sygdomme og skadedyr ofte med citronmelisseSom du kan se, er citronmelisse et ideelt bed-fyldstof til haven, som ikke kun passer sig selv og formerer sig, men også har nogle nyttige egenskaber og anvendelser. Uanset om det er som medicin eller i mad - ingen have bør være uden citronmelisse.