Avdyrkning af svampe - Sådan gøres det

Vidste du, at du kan dyrke dine egne svampe hele året rundt? Vi viser dig, hvad du har brug for.

Det fantastiske ved det er, at hjemmedyrkede svampe norm alt er fri for forurening, hvilket garanterer en ubekymret nydelse, som du kan opnå med en lille indsats. Om sommeren er dette næsten et stykke kage, og om vinteren behøver du kun et frostfrit rum eller et drivhus. Så du kan dyrke og nyde de lækre hvide og brune svampe hele året rundt.

blockquote class="td_quote_box td_box_center">Tip: Og du kan endda dyrke svampe på terrasser og altaner, især som små vækstbeholdere kun nogle få Gør krav på plads.

Svampe er i øvrigt en af de vitaminrige grøntsager, der har få kalorier og kan spises rå eller kogte. Så de smager ikke kun lækkert, de skader heller ikke din figur.

Tip: Pickles søde og sure svampe. Det smager rigtig godt og er en fantastisk hjemmelavet gave fra haven.

Dyrkning af svampe

Til dyrkning af svampe kan det anbefales at bruge en såkaldt færdigkultur, som du kan få i velassorterede havebutikker. Disse færdiglavede kulturer kommer i de fleste tilfælde også med instruktioner, der gør den respektive svampedyrkning helt perfekt. Når du køber, skal du dog være opmærksom på producenten og kulturens oprindelse. Søg altid efter et godkendelsesstempel.

Du skal så bruge en dækbar frøbakke til svampedyrkning, hvor du kan sprede den færdige kultur (substrat) fladt ud. Dæk derefter underlaget igen tyndt med pottejord og fugt det jævnt med en sprayflaske. Læg til sidst låg på skålen og lad svampene trives ved temperaturer på omkring 15 til 20 grader.

Tip: Hvis du ikke har en plastiksåbakke, kan du selvfølgelig bruge en trækasse som alternativ. Du skal blot beklæde dem med folie, fylde dem ligeligt med substrat og jord og dække dem med gennemsigtig folie. Men du kan selvfølgelig også stole på færdiglavede svampedyrkningssæt:

Plej svampe ordentligt

Under svampedyrkning bør du altid holde jorden jævnt fugtig. Til dette formål kan du fugte jorden med f.eks. en sprøjteflaske. Herefter bør du dække din svampedyrkning så hurtigt som muligt.

Så snart svampehovederne spirer fra jorden (fra ca. 2 centimeters vækst), skal du fjerne dækslet, så svampene kan fortsætte med at trives i frisk luften . Du kan derefter skære svampene i den ønskede størrelse med en kniv og tilberede dem. De kan opbevares i køleskabet i højst 5 dage.

» Forresten: Med en færdigkultur kan du norm alt høste friske svampe i fire måneder, før du skal bytte dem til et nyt substrat. Ved udskiftning skal du altid omhyggeligt rengøre plastikområdet.