Rester af grøntsager hører hjemme i skraldespanden? Lad være! For de fleste af dem kan vokse ud igen. Denne trend kaldes genvækst og er super nem at implementere.
Regrowing ved, hvordan man inspirerer flere og flere mennesker. Det er trods alt sjovt at se nyt liv spire fra affald. Det beskytter også vores ressourcer og selvfølgelig vores pengepung. Ydermere sparer du dig selv for et par skridt, når du dyrker mange typer grøntsager. Så hvorfor ikke prøve at vokse dig selv igen? Dette er virkelig meget enkelt og derfor endda noget for folk med lidt haveerfaring.
Hvad vokser igen?
Udtrykket "genvækst" kommer fra det engelske sprog og betyder "lad det vokse tilbage". Så vegetabilsk affald ender ikke i skraldespanden, men bliver lavet til at spire igen og dermed mere eller mindre genanvendes.
Hobbygartnere er bekendt med princippet. De praktiserer det år efter år, når de skærer og forcerer stiklinger. Gendyrkning bruges også, når en ny plante spirer fra et avocadofrø. Gengroning virker dog ikke for alle planter. Nogle "nye racer" vil dog også lykkes uden problemer for folk uden grøn tommelfinger. Endnu anden plantegenbrug kræver tålmodighed og finesse.
Hvordan fungerer genvækst?
For at øve genvækst er der brug for friske grøntsagsrester. Disse skal have en rodbase. En undtagelse er gulerødder. Her bruges den øverste del med bladbunden. De friske grøntsags-afpuds lægges i krukker eller skåle og vandes. På et lyst og varmt sted vil det første nye grønne og mange rødder snart dukke op. Når dette er gjort, plantes de dyrkede grøntsager kun i pottejord.
Hvilke grøntsager kan vokse ud igen?
Du kan nemt prøve at gendyrke på adskillige planter. Med en hel række af vegetabilsk affald vil succesen ikke mangle. Gengroning er derfor også ekstremt populært blandt folk, der har lidt haveerfaring eller som en enkel måde at introducere børn til havearbejde. For eksempel kan grøntsager som:
vokse ud igen- Gulerødder
- Selleri
- fennikel
- porre
- Salat
- Hvidløg
- Løg
Men du kan også dyrke svampe og endda en ananas fra resterne med lidt tålmodighed og finesse.
Find den rigtige placering
Anlæggenes placeringskrav er forskellige. Derfor kan den ideelle placering ikke generaliseres. Nogle grundlæggende ting kan dog nævnes. Når man dyrker planter, er tilstrækkeligt lys f.eks. det vigtigste krav. Rodvæksten accelereres på et let sted. Gendyrkning er derfor den ideelle dyrkningsmetode til vindueskarmen. Der er resterne af grøntsager ikke kun lyse, men også varme. Men varmekravene er også individuelle. De fleste planter trives dog ved stuetemperatur.
Genvoksning - trinvise instruktioner
- Skær enderne af grøntsagerne generøst af (ca. 4 til 5 centimeter).
- Placer stilken lodret i glas eller skåle.
- Fyld beholdere med vand, så kun rødderne er dækket med vand.
- Vent nu cirka to uger. Skift vandet regelmæssigt.
- Når der er dannet nok rødder, plant grøntsagerne i pottejord.
Gendyrkning for begyndere: nemme grøntsager at komme i gang
❍ Gulerødder:
Gulerødder er meget gode til at komme ind i den nye hobby med at vokse igen. Bunchede gulerødder med meget knasende grønt fungerer som udgangsmateriale. Skær guleroden omkring en tomme under den øverste stilk. Læg derefter blandingen i en lav skål og fugt med vand som beskrevet. Efter blot et par dage vokser der nyt gulerodsgrønt ud igen. Dette kan forfine salater, tjene som pynt til supper eller bruges i smoothies.
❍ Selleri:
Det tager kun fem dage for selleri at vokse ud igen. Urten kan bruges i gryderetter eller svamperetter. Selleri kan også plantes i jord for at fortsætte med at vokse.
❍ Salat:
Du kan simpelthen trække frisk salat ud af et endestykke på cirka tre centimeter. Du kan høste frisk salat efter blot et par dage.
❍ Hvidløg:
Til genvækst af hvidløg bruges løg, som allerede viser små spirer. Tryk disse ned i en urtepotte med pottemuld, indtil de er mindst tre centimeter dækket af jord. Stil derefter urtepotten i vindueskarmen og jævnligttil vand. Det var det.
Hvidløgsspirerne kan bruges til at forfine salater eller supper og smager også godt direkte på brød. Spirerne tåles bedre og mindre krydrede end knoldene.
❍ Svampe:
Du behøver ikke nødvendigvis at gå en tur i skoven for at høste friske svampe. Du kan også blot bruge stilken af spiselige svampe til at høste nye. Læg svampestilkene i pottejord. Bare dæk ikke toppen med jord. Derefter tager det kun et par dage, før svampene er høstet. Vidste du, at det er så nemt at dyrke svampe såsom knapsvampe?
Temperaturer omkring 20 grader er i øvrigt ideelle til dyrkning. De fleste svampe foretrækker også høj luftfugtighed. Svampene skal også få lys nok. Den eneste undtagelse er svampe. Disse er tilfredse med en halvskygge til skyggefuld placering.
Avanceret genvækst: ananasen
Enhver, der allerede har fået lidt erfaring med genvækst, vil være på udkig efter nye udfordringer. Det kan du finde i ananas. Genvækst af den eksotiske plante er ikke så let som lige beskrevet. Ikke desto mindre er det muligt at dyrke en ny plante fra en ananasstamme. Stilken vrides forsigtigt ud af frugten og lægges i en skål fyldt med vand som beskrevet. Når de første rodsektioner dukker op, lægges stilken i en potte med pottejord. En lys og varm placering er påkrævet for yderligere dyrkning.
Nu er det tid til at bringe tålmodighed. Hvis du passer planten omhyggeligt, vil du blive belønnet efter cirka tre år. Så vokser der en mini ananas ud af midten af stilken. Selvom det ikke sker, kan du stadig overveje at få succes igen, fordi en attraktiv stueplante er opstået fra, hvad der ser ud til at være affald.
Tip:
En vinterhave passer bedst til de naturlige vækstbetingelser.
Du bør overveje dette, når du vokser igen
1.
Friske og sprøde plantedele er nødvendige for genvækst. Vegetabilsk afpuds bør dyrkes igen umiddelbart efter forarbejdning og må ikke visne.
2.
For at forhindre, at plantens dele rådner, er det vigtigt, at du skifter vandet i frøbakken hver anden dag.
3.
Det nyvoksede grønne kan derefter høstes. Grøntsagerne brugt som udgangsmateriale er for det meste blevet grødet ogikke egnet til yderligere behandling.
Interessant video med instruktioner og tips om genvækst
Ved at indlæse videoen accepterer du YouTubes privatlivspolitik.
Få flere oplysninger
Indlæs video
Fjern altid blokering af YouTube