Jerusalemskokke er lækker og dekorativ. For at den kan trives og producere store knolde, skal du dog være opmærksom på et par ting.
Den syrlige artiskok, også kendt som jordskokken, er en af de grøntsager, der er ideel til uerfarne haveejere. Hvis du gerne vil give dine børn deres første oplevelse med at dyrke grøntsager, kan du sagtens bruge denne plante.
Den er ret fordringsløs og vokser i krukker, baljer og i haven. Derudover byder den på frugt, så selv børn kan høste en direkte belønning for deres arbejde.
Grøntsager med mange fordele
» Som en dekorativ plante
I modsætning til f.eks. radiser, gulerødder eller kartofler, vil jordskokken virkelig glæde dig. Fordi grøntsagsplanten byder på så meget mere end lækre grøntsager til vinteren.
Om sommeren skinner planterne i klare gule blomster. Planten dør hen over vinteren, men først for at vokse igen om foråret. Så du behøver ikke plante nye jordskokker hvert år.
» Topinambur som privatlivsskærm
Da stauderne bliver ret høje, er jordskok også ideel som en privatskærm.
For at indstille dem som en privatskærm, er det dog tilrådeligt at dæmpe rødderne lidt. Jordskokker udvikler et vidt forgrenet rodnet, der nemt kan vokse under hegnet til din nabo. Træk derfor en rodspærre inden plantning. Du kan få disse i alle byggemarkeder og havecentre og også online på Amazon.
Form en plastikring ud af den, og læg den rundt om plantens rodkugle i tilstrækkelig afstand.
» Tip: For at måle den korrekte afstand kan du bruge jordskokker dyrket i potter som en guide. Spanden skal være mindst 35 centimeter høj - rodspærren har derfor samme diameter.
Plant jordskokke - hvordan det gøres
Du bør kigge efter et solrigt eller halvskygge sted i grøntsagsområdet. Planten foretrækker løs jord, som godt kan blandes med noget sand. Du skal ikke være opmærksom på særlige omstændigheder. Planten er krævende og vokser ogsåpå sandjord.
Heldigvis er det meget nemt at plante løgene. Knoldene placeres op til ti centimeter dybt i jorden og dækkes med jord. Man skal kun være opmærksom på afstanden mellem de enkelte planter. Dette bør ikke være mindre end fyrre centimeter.
I et øjeblik betyder dette:
| Requirements | |
|---|---|
| Location | solrig eller halvskyggefuld |
| Ground | løs jord, ofte blandet med sand |
| Plantetid | Forår - muligt hele året rundt, hvis der ikke er jordfrost |
| Planteafstand | hvis muligt 40 centimeter |
| Planteringssted | Senge eller badekar |
Du kan også plante tartichokkerne i rækker, hvis din køkkenhave byder på plads nok. Der anbefales en afstand på op til tres centimeter mellem stauderne. Rækkerne er placeret med mindst fyrre centimeter fra hinanden, så du kan nå de enkelte planter.
» Tip: Du har ikke en have, men vil ikke undvære friske grøntsager om vinteren? Plant derefter jordskok i blomsterbaljer og stil planten på altanen. De gule blomster er en fryd for øjet om sommeren, og du kan også lave en naturlig privatskærm - for at høste lækre grøntsager om efteråret.