Børn kan slet ikke lide det, voksne kan ofte lide det endnu mere – vi taler om rosenkål. Vi vil derfor fortælle dig, hvordan du selv kan plante rosenkål.
Mere smag gennem frost
Brussekål stiller få krav til deres placering, og derfor trives de i de fleste køkkenhaver i vores del af verden.
En anden fordel ved dyrkning er, at disse grøntsager kun høstes om efteråret (fra november) og dermed beriger vores menu med friskhed meget sent.
» Tip:
En enkelt frost giver de enkelte spirer en endnu mere intens smag.
såning
Mellem marts og april skal du så rosenkålsfrøene i små plantekasser i et frostfrit rum. Så snart de små planter er vokset godt, kan du skille dem ad.
Du kan transplantere disse små planter udendørs fra midten af maj til begyndelsen af juni. Det er vigtigt, at du holder en generøs afstand på cirka 50 til 60 centimeter mellem de enkelte planter. Du skal også være opmærksom på, at rosenkål altid skal plantes et andet sted - plant samme sted i maksim alt 3 år!
» Tip:
Du bør berige det sted, der er valgt til dyrkning, med kompost ca. 4 uger før plantning udendørs.
Care
Vanding/gødning:
rosenkål kræver meget lidt pleje (regelmæssig vanding i sommermånederne frem til efteråret) og minimal gødskning. Hvis du på forhånd har forsynet stedet med kompost, er en enkelt gødskning tilstrækkelig i starten af august - ellers gøds kålen to gange årligt.
Vigtigt:
Hvis rosenkålens blade skifter farve (et mærkbart underskud af næringsstoffer), skal du fremskynde befrugtningen. Dette problem opstår norm alt efter lange perioder med regn.
Forøg vækst:
Om sommeren bør du så stable jorden op. På den måde kan du give planterne mere stabilitet. Du bør også undersøge blomsterne nærmere fra september. Hvis deres vækst kun er svag, skal kun de øverste knopper brækkes af - men ikke sidebladene - hvorefter væksten afStiger hurtigt.
skadedyr:
Naturlige fjender som kålhviden (sommerfuglen), der lægger sine æg på undersiden af bladene, forårsager problemer for rosenkål. Men du kan nemt fjerne dem.
Men kålfluen kan også give problemer for rosenkålen. Denne skadedyr lægger sine æg på rodhalsen af rosenkål i juli.
» Tip:
Du kan bruge grøntsagsnet mod begge skadedyr. Stræk det blot løst ud over planten.
Høst
Du kan derefter høste rosenkålen fra omkring slutningen af november. Du bør plukke de enkelte buketter nedefra og op, da dette ikke vil begrænse væksten af de resterende buketter.
» Tip:
Du bør altid høste rosenkål efter behov. Du kan dække de unødvendige buketter med børstetræ eller halm, som beskytter dem godt og forlænger høsttiden betydeligt.
Men hvis temperaturen falder til under -8 grader, bør du høste rosenkålene helt og eventuelt fryse dem ned i portioner (blancher dem kort på forhånd). Fordi en fornyet optøning i naturen gør bukterne bløde og rådne.
Vigtigt:
Efter høst skal du trække kålstilken op af jorden og ødelægge den, ikke kompostere den. På den måde forebygger du kålskadedyr i det nye planteår.