Ingen have bør være uden peberrod i disse dage. Det forfiner jo ikke kun maden, det har også en helbredende effekt. Derudover er det nemt at dyrke.
Vil du plante peberrod i din have? Det burde ikke være et problem, hvis du er opmærksom på et par småting og behandler peberroden som beskrevet her. Man kan selvfølgelig også købe peberrod på glas, men frisk peberrod fra haven smager en del mere krydret og frem for alt mere naturligt. Du kan også bruge den friske rod som lægeplante. Peberrod har for eksempel en antibakteriel, vanddrivende og slimløsende effekt.
Så vær ikke bange for at dyrke grøntsagerne selv. Det kræver heller ikke meget arbejde. Selv dem, der ikke ejer en have, kan dyrke peberrod. Grøntsagerne kan trods alt også plantes i spanden. Så hvis du kun har en altan, behøver du ikke undvære smagen af frisk peberrod. For at dyrkningen skal lykkes, skal du blot plante den i tide. Det bedste tidspunkt at plante er om foråret, dvs. marts/april.
Sådan dyrker man peberrod i haven
Før du planter peberrod i din have, bør du vide én ting: Hvor du dyrker den nu, må du ikke plante grøntsagerne igen i fire år. Gør dette som følger:
❶ Få fuldt udvoksede rødder, hvorfra du vil klippe sideskuddene. Disse skal være mindst 25 centimeter lange og ikke mindre end en centimeter i omkreds. Du skal nu skære disse skud af direkte ved basen. Grænsefladen skal derefter tørre.
❷ Nu er den på vej til jorden med den. Grav de nye rødder ned i jorden, så omkring to centimeter stikker ud. Dyrkning bør også altid foregå i rækker. Hold en afstand på 80 cm mellem rækkerne og 30 cm mellem planterne.
❸ Hvis du vander peberroden godt nu, skulle den snart spire i toppen. I midten af maj til midten af juni, når skuddene er omkring 10 cm lange, skal du afdække hovederne og brække sideskuddene af. Men planten kommer ikke op af jordenAt hente! Spred derefter jorden ud over skuddene igen. Om efteråret kan du så høste dine egne stærke peberrodsspyd.
➤ Et lille tip:
På meget fugtige steder kan det ske, at peberroden breder sig meget. Men du kan stoppe væksten af peberrod. Læs, hvordan det fungerer her.
Sådan planter man peberrod korrekt i baljer
Hvis du ikke har en have, behøver du ikke undvære den aromatiske smag af peberrod. Du kan jo også plante den i en spand. Den bedste måde at gøre dette på er som følger:
❶ Bland lige dele kompost, sand og havejord, og læg derefter substratet i en spand.
❷ Tag derefter en peberrodsrod, der er ca. 25 cm lang og 1 cm tyk, og stik den diagon alt ned i jorden. Den øverste ende skal så stikke ca. 3 cm ud fra jorden.
❸ Nu skal du holde jorden dejlig fugtig og fjerne alle sideskud i juni. Når alle bladene begynder at visne i oktober, kan du begynde at høste.
➤ Et lille tip:
Hvis du ikke skiller sidedelene ad i juni, skal du gøre det senest, når høsten begynder. Hvis du så opbevarer dem i sandkasser vinteren over, kan du sætte siderne tilbage i jorden det følgende forår.