De hvide kødfulde citronagurker er stadig en sjældenhed i havebedet. Men her vil vi fortælle dig, hvordan du dyrker citronagurker.
Citronagurker (Cucumis sativus 'Citron') er stadig noget helt særligt i Tyskland. Derfor kan du ikke finde dem i mange haver endnu, selvom de kan give enhver havesalat et eksotisk præg med deres friske, frugtagtige smag.
Hendes runde vækstmetode, som har en slående citrongul hud, er særlig interessant. Og da skrællen er ideel til indtagelse, kan citronagurken også bruges til at sætte lidt farve på enhver salatret.
» Tip:
På grund af deres høje vandindhold er de let sødt smagende citronagurker også ideelle som tørstslukker og kan derfor - som et æble - også spises under sport eller på udflugter.
Agurkerdyrkning - Sådan gøres det
Du kan enten selv dyrke citronagurken af frø (spiretid ca. 1,5 uge), eller købe den som frøposer eller planter i specialbutikker. En placering i fuld sol og så læ som muligt mod vinden garanterer god plantevækst og fremragende modenhed. Oven i købet foretrækker citronagurkerne en næringsrig jord, der er så løs som muligt.Selvkultivering:
Ved selvdyrkning skal frøene sås i potter i vindueskarmen fra midten af marts (stuetemperatur mellem omkring 15 og 20 grader) eller fra maj (efter ishelgenerne) direkte udendørs. I begge tilfælde skal du presse frøet (ca. 3 frø) cirka 2 centimeter dybt ned i jorden. Når du planter udendørs, skal du dog sørge for en planteafstand på omkring 80 centimeter.
Containeranlæg:
Du kan selvfølgelig også plante citronagurker i baljer og opbevare dem på altanen (direkte på de vindbeskyttede husvægge). I dette tilfælde skal plantepæle, der er indsat rundt omkring, dog sikre agurkeplanternes stabilitet. Citronagurker trives også i et drivhus.
» Tip:
Man skal forsyne citronagurker - opbevaret i baljen - med fuldgødning, mens de vokser. I havebedet er det tilstrækkeligthelt, om nødvendigt, arbejde i hornspåner eller kompost omkring planterne igen.
Så snart planterne udvikler slangelignende udvækster og danner deres frugt tæt på jorden, skal du bruge et lavt espalier (bind skuddene lidt op), så frugterne mister deres gribende . Men du kan også lægge halm eller muld under planten. Frugterne kan så tørre trives med det.
» Tip:
Hvis du bruger barkmuld, lagres tilstrækkelig fugt i jorden, som igen frigives optim alt til planten.
Vigtigt: Vand altid agurker korrekt
Du bør kun vande citronagurker, når det er nødvendigt, fordi for meget fugt fremmer sygdomme. Du skal også undgå vandfyldning, når du vander. Desuden bør du aldrig vandcitronagurkerfra oven
» Tip:
På varme dage bør du vande citronagurkerne om morgenen og/eller aftenen, hvis det er muligt. Vanding i direkte middagssol anbefales ikke.
Høst citronagurker
Citronagurker plejes på nogenlunde samme måde som konventionelle agurker. Efter deres gule blomst dannes de oprindeligt grønfarvede frugter, som du kan høste fra omkring slutningen af juni, begyndelsen af juli til langt ind i september. Frugtens modenhed kan let genkendes på skrællens citrongule farve.
» Tip:
Hvis du høster de første frugter tidligt, vil der dannes flere nye agurker. Høst tidligt om morgenen sikrer også, at agurkerne forbliver bitterfri.
Citronagurken er omtrent på størrelse med en citron, når den er høstet. Skær i fine skiver (skær altid cornichonerne, men snit eller riv dem ikke), du kan derefter bruge dem til at dekorere enhver ret, også diverse desserter. Citronagurken er også et ideelt tilbehør til fiskeretter.
Du er muligvis også interesseret i:
» Tips til dyrkning af miniagurker
» Dyrkning af agurker - de kan lide det varmt