Asparges fra din egen have er noget fint. Men der går cirka 3 år til første høst. For at sikre, at masser af asparges spirer fra jorden, er der et par ting, du skal overveje, når du planter.
At dyrke asparges tager tid og kræfter, men indsatsen er det værd: de hvide spyd smager simpelthen bedst friskhøstede.
De flerårige stauder giver et rigt udbytte med god pleje. Det er bedst at plante et solrigt og vindbeskyttet sted, så kan du nyde dine egne asparges fra tredje dyrkningsår. Forberedelse er vigtig for en rig høst.
Forbered plads og jord
Aspargesplanterne fylder meget. Et generelt mildt vækstklima er også gunstigt. I hvilken region du bor, er dog sekundært: Placeringen skal frem for alt byde på fuld sol og være beskyttet mod vinden. En sandet til sand-leret jord er ideel. Før du planter de første planter, skal du forberede jorden grundigt i efteråret det foregående år. Grav jorden til det planlagte aspargesbed dybt, cirka dobbelt så dybde som spaden. Det er rystende arbejde, men det er det værd!
Grav op, og du vil se kvaliteten af jorden. Bland en masse kompost og lidt stenmel i, slib evt. Underlaget skal være løst, nærende og veldrænet. Fjern sten og ukrudt uden at sigte jorden. Ellers går løsheden tabt. Aspargesplanter har brug for meget god dræning ved rødderne, ellers vil der dannes vandfyldning.
Sæt unge planter om foråret
Næste forår, grav en grøft. Lav en slags jordvæg i den, bestående af små høje med en afstand på omkring 40 til 50 centimeter. Plant aspargesfrøplanterne på de enkelte høje. Dette er allerede muligt i april. De unge planter er ufølsomme over for frost. Dæk rødderne med substrat og læg jorden let sammen. Vand de nyplantede planter godt.
Forbered selv frøplanter
En ting i forvejen: Det er muligt at tilberede asparges, men det tager også meget tid. Desuden, gå med migkøbte frøplanter på den sikre side. Men hvis du selv vil så aspargesplanter, skal du sørge for at bruge købte frø. Frø fra aspargesblomster er norm alt ikke spiredygtige. Såning er mulig udendørs i et beskyttet såbed eller indendørs. De unge planter må først flytte ind i det sidste aspargesbed næste år. Men enhver, der betragter aspargesdyrkning som en hobby, vil have det meget sjovt med at opdrætte unge frøplanter.
Plejetips til hvide asparges
Hold altid dit aspargesbed let fugtigt. Regnvand er ideelt til vanding. Efter den første sommer fjernes de overjordiske aspargesgrønt, i det kommende forår de visne stængler. Som gødning bruges et tykt lag moden kompost, som man spreder rundt om grundstammen og arbejder forsigtigt ind. Dertil lægges jord omkring planterne igen. I det andet år er plejen nøjagtig den samme, i det tredje år dannes de første spiselige aspargesspirer.
En speciel gødning er ikke nødvendig, godt rådnet kompost giver jorden masser af næringsstoffer. Vær mere forsigtig, når du vander, så planterne aldrig tørrer ud. Ukrudt bør fjernes regelmæssigt.