Uanset om det er tidlige eller sene kartofler, melede eller voksagtige - alle typer kartofler skal gødes fra tid til anden. Vi fortæller dig, hvordan du gør det lige her.
Med kartofler fra supermarkedet ved man aldrig rigtig, hvordan de er dyrket, og om der er brugt pesticider. Til gengæld er du altid på den sikre side, hvis du selv dyrker kartofler. Men for virkelig at få mest muligt ud af knolden, bør du også give den den rigtige næring, i form af gødning.
I sig selv er det ikke så svært at gøde alle kartoffelsorter, men kun hvis du gør noget forberedende arbejde og gøder jorden i det foregående år. Det følgende forklarer præcis, hvordan man gøder kartofler eller jorden før dyrkning for at opnå en rigtig god høst.
Gød jorden før du planter kartofler
» Påfør hestegødning:
Du lægger grundlaget for at dyrke kartoflerne året før. Kartofler har brug for mange næringsstoffer, og derfor bør du forberede jorden optim alt i det foregående år. Den bedste måde at gøre dette på er at arbejde i moden kompost eller husdyrgødning. Det er bedst at dække bedene med hestegødning hen over vinteren. Det følgende forår skal du blot rive laget med hestegødningen af og resten arbejde ned i jorden.
» Påfør grøngødning:
Det er også en fordel, hvis du tilfører grøngødning inden du planter kartoflerne, da det sikrer, at der er tilstrækkeligt med kvælstof i jorden efterfølgende. Desuden løsnes undergrunden, og næringsstoffer transporteres opad fra dybere lag. Bønner, ærter, kløver, vikker og lupiner egner sig godt til grøngødning. Naturligvis overlever planterne ikke vinteren, men du kan blot arbejde dem ned i jorden om foråret. Så du har skabt det perfekte substrat til dyrkning af kartofler.
Gød kartofler i vækstfasen
» brug organisk/syntetisk gødning:
Efter at have plantet kartoflerne handler det om den rigtige gødskning i vækstfasen. Også selvom knoldene er tunge foderstoffer og indeholder en masse næringsstofferhar brug for, bør du ikke overdrive det med gødning. Hvis du forbereder jorden ordentligt til dyrkning, så behøver du ikke gøre så meget senere.
» brug organisk gødning:
Vi anbefaler generelt at bruge et økologisk produkt til gødskning. Hornspåner eller møg er for eksempel ideelle til dette. Udbyttet vil ikke være så stort, som hvis du skulle bruge en syntetisk gødning, men kartoflerne smager meget bedre.
Men: Desværre er organisk gødning ikke umiddelbart tilgængelig for grøntsagerne. Mikroorganismer nedbryder dette kun gradvist. Du bør dog altid foretrække organisk gødning frem for kunstgødning.
» brug syntetisk gødning:
Du kan selvfølgelig også bruge en syntetisk gødning. Men når du bruger en kunstgødning, kan du hurtigt overgøde jorden. Dette betyder ikke kun, at kartoflerne kan opbevares i kortere tid, aromaen kan også lide, og sygdomme har lettere ved det.
Du skal derfor sikre dig, at alle næringsstoffer (nitrogen, svovl, magnesium, kalium, fosfat) er til stede i ideelle mængder. Og det er til gengæld ikke så nemt at gøre. Du skal på forhånd foretage en jordbundsanalyse for at finde ud af det optimale blandingsforhold af næringsstofferne. Dette bør dog gøres af en specialist, for kun de kan derefter sammensætte den perfekte gødning ud fra ovennævnte næringsstoffer.
» roter afgrøder hvert 3. til 4. år:
Da kartoflerne udvasker jorden meget, bør du bestemt flytte bedet til et andet sted i haven hvert tredje til fjerde år. Dette er også en del af befrugtningen. Det giver også mening, hvis du etablerer disse bede i mellemtiden og sår for eksempel kløver, vikker eller lupiner.