Blommer er en meget speciel godbid. Frugten er nem at dyrke, men har brug for lidt opmærksomhed for at pleje en rigelig høst.
Røde blommer (Prunus domestica subsp. italica) er runde, søde og saftige, men på ingen måde svære at dyrke. Frugttræerne, som formodentlig kommer fra Asien, findes derfor også i stigende grad i vores haver og trives særligt godt i klimatisk gunstige egne. Det er spændende selv at opdage de gamle og særligt velsmagende varianter eller at eksperimentere med nye racer. Hvis sensommeren skulle give dig en rig blommehøst, kan følgende plejeinstruktioner hjælpe.
Sådan plejer man den ædle blomme korrekt
Casting:
Blommer kræver en særlig stor mængde vand umiddelbart efter plantning. Sammenlignet med de andre repræsentanter i frugtplantagen kan væskebehovet for ædle blommer vurderes som ret højt. Planterne må ikke tørre helt ud. I tørre og varme somre bør den vandes meget med en haveslange. Som en tommelfingerregel skal du køre haveslangen i cirka en time for at gennemtrænge jorden fuldstændigt med fugt.
» Tip: Den ædle blomme foretrækker et kalkholdigt underlag. Derfor kan postevand også bruges uden tøven.
Kort sagt:
- højt vandbehov
- Jord må ikke tørre ud
- vand grundigt
- postevand kan bruges
Gød:
Gødskning bør udføres en gang om året, om foråret og i begyndelsen af vækstfasen. Gødningen skal hovedsageligt indeholde nitrogen, kaliumchlorid og fosfat. Andelen af nitrogen og kaliumchlorid kan være omkring 10 gram pr. kvadratmeter. Fosfat skal være omkring fire gram.
» Tip: En yderligere berigelse af jorden med kompost anbefales om foråret og efteråret. Særligt gold jord bør opgraderes i overensstemmelse hermed.
Efter høst:
Det er ikke uden grund, at ædle blommer smager bedst frisk fra træet. Frugten er ikke egnet i lang tidOpbevaring og bør bruges så hurtigt som muligt efter høst.
» Tip: Blommer kan opbevares i køleskabet i nogle dage efter høst.
På grund af deres søde og let syrlige smag er ædle blommer bedst at spise rå. Andre anvendelser omfatter fremstilling af kompot eller marmelade. Du kan også bruge blommer som topping til frugtkager eller til at lave sirup.
Dvaletilstand:
De fleste sorter kan overvintres ganske godt og uden yderligere beskyttelse. Især de gamle sorter, der har været hjemmehørende i Europa i århundreder, klarer sig godt med vores klima.
» Tip: For at vintersolen ikke angriber træerne, er det en god idé at blege stammerne.
Hvis den ædle blomme blev plantet i en spand, er den mindre robust og bør have yderligere beskyttelse i den kolde årstid. Bunden af plantekassen skal være dækket med blade eller børstetræ. For at potten ikke fryser helt, bør den placeres på et underlag af træ eller styropor. En beskyttet placering mod en mur eller husmur er en fordel.
Populære arter af ædel blomme
Dyrkningen af ædle blommer er spændende, fordi der er talrige arter, der forstår at berige billedet i frugtplantagen.
❍ Greve Althanns Greengage
Dette er en meget gammel og særlig robust sort. De ædle blommer er også velegnede til dyrkning i egne med hårdere klima og hård frost. Greengage kom oprindeligt fra Bøhmen. Udbyttet er højt, og frugterne er grøn-gule i farven.
❍ Big Green Gageglood
Den store grønne greengage kommer formodentlig fra Sydeuropa og har også været dyrket længe. De grøn-gule frugter smager bedst lige fra træet, men de kan også udmærket bruges som konserves. Træerne er kraftige og ret robuste. Sharka-virussen, som man frygter hos ædle blommer, forekommer ikke hos denne art.
❍ Oullins Greengage
Denne ædle blomme var allerede kendt i Frankrig i begyndelsen af det 19. århundrede. Planten har en kraftig vækst og giver store, gule frugter. Det gule kød er krydret-sødt. De ædle blommer kan høstes i august.
❍ Diaphane Greengage
Denne meget sjældne sort fra Frankrig har duftende blomster og grøn-gule frugter med lyserøde striber. Kødet er mørt og behageligt blødt. Kan høstes fra slutningen af august.
❍ Uhink's Greengage
Dette erdet er en gammel og meget sjælden sort, der blev dyrket af en blommeavler i slutningen af 1800-tallet. Enhver, der ejer denne ædle blomme, ejer en sand sjældenhed.
❍ Boddart's Greengage
Denne sort kommer fra Belgien og er blevet forædlet siden midten af det 19. århundrede. Planterne udvikler bemærkelsesværdigt store frugter, men har brug for meget varme og beskyttede steder.
❍ Moissac Greengage
Denne gamle sort kommer fra det sydvestlige Frankrig og dyrkes nu også i Californien. Frugterne vises i stort antal og modnes tidligere end Greater Greengage. I Dordone bliver denne ædle blomme også destilleret som en snaps.