Selv i de mindste haver er græskar meget populære. Vi vil gerne præsentere dig for 14 populære græskarvarianter.
Trylle lækre retter frem
Græskar er noget helt særligt. Ikke alene kan du dekorere dit hus med dem, du kan også spise visse typer græskar. Du kan for eksempel lave en suppe eller puré af det. Du kan også blot servere græskarret som tilbehør til et lækkert måltid. Der er faktisk ingen grænser for fantasien her. Vi vil gerne præsentere dig for 14 populære græskarvarianter, der smager virkelig lækkert.
14 populære græskarvarianter
1. Hokkaido:
Hokkaido er nok det mest populære spiselige græskar i dag, da det endda kan tilberedes hele takket være dets tyndere skind. Dens relativt lille frugt (ca. 2 kg) kan bruges i en suppe, puré eller som en grøntsag.
2. Sød Dumpling:
Sød Dumpling er lige så velegnet til disse køkkenformål. Dette er en lille, cremefarvet frugt, der har mørke langsgående riller. Den søde Dumpling har fast kød, der er lidt sødt.
3. Piena di Napoli:
Dette er en flaskeformet græskar. Kødet er gul-orange og har en aromatisk smag. Dette græskar er meget universelt.
4. Vinterluksus:
Du kan bruge denne type græskar til at lave kager, supper, puréer og syltetøj. Men dette græskar er også meget velegnet til udskæring, fordi det er næsten kugleformet.
5. Bispehue:
Bispehuen er også meget populær i køkkenet, men den må kun spises rå - fx i en salat.
6. Ambercup:
Ambercup har en let kastanjesmag. Den er derfor ideel til at tilberede kager og desserter.
7. Baby Bear:
Den alsidige Baby Bear-variant er også meget populær. Du kan også bruge dette græskar til at lave puréer, supper, kager eller syltetøj. Du kan også fylde græskarret.
8. Butter Squash/Butternut:
Butter squashen er også megetpopulær, fordi den ikke falder så let fra hinanden under madlavningen. Dette må ikke forveksles med den aflange, grågrønne butternut, som er ekstremt velsmagende, når den er kogt eller rå.
9. Delicata:
Delicataen er meget velegnet til grillning og dampning. Den har sødt kød. I USA kaldes dette græskar også Sweet Potato.
10. Acorn squash:
Agern squash er meget god til stegning. Dette græskar er også meget populært at udkerne og forsyne med fyld. Du kan også skrælle græskarret og stege kødet.
11. Mandarin:
Dette græskar har fået sit navn fra den ribbede hud, der minder om en mandarin. Dette græskar smager sødt. Du kan fylde squashen, stege kødet eller bruge det i bagningen.
12. Patisson:
Patisson er særlig god til konservering. Dette er også et smukt dekorativt græskar.
13. Muscade de Provence:
Hvis du kan lide smagen af muskatnød, bør du vælge Muscade de Provence-sorten.
14. Nordgeorgien:
Det aflange Nordgeorgien smager langt mere nøddeagtigt. Kødet er mørkegult til orange, tørt, fast og smager meget sødt.