Chard er et must i enhver have i disse dage. Hvis du vil dyrke chard, skal du bare følge vores tips.
Grøntsagsplante rig på vitaminer: chard
Chard er en traditionel grøntsagstype på vores breddegrader, som desværre er blevet lidt glemt.
Selv om flere og flere stjernekokke på det seneste opdager denne særdeles dekorative, vitaminrige grøntsagsplante til deres menukreationer, og den bliver derfor igen dyrket i adskillige haver.
Chard, som er i familie med forskellige roesorter, giver meget gode høstresultater med lidt omhu.
Så prøv det og dyrk chard.
Avvoksning af chard - Sådan gøres det
» Vælg sort
Der er to plantningsvarianter tilgængelige for chard:
- Skårne mangold eller bladmanold (spinatlignende tilberedning)
- Mangold (aspargeslignende tilberedning)
Mangold foretrækkes generelt, fordi ikke kun bladene, men også stilkene kan spises. Mangold fås med røde, gule eller hvide stængler - blandet dyrkning anbefales.
» Plante chard
Planteafstanden skal være omkring 40 centimeter, også sammenlignet med andre typer grøntsager, såsom bønner, kål, radiser mv. , som igen reducerer meldugangreb, kan stort set forebygges af Mangold. En næringsrig jord (humusophobning) med tilstrækkeligt med solskin (lys penumbra er også stadig tolerabel) bør altid vælges som placering for mangold. Mangold føler sig selvfølgelig også hjemme i blomsterbede, hvor den kan folde sig helt optisk ud.
Tip: Plant ikke mangold ved siden af spinat, hvis det er muligt.
Mangold sås norm alt mellem april og juni, hvor der næsten ikke er frygt for frost. I dag kan man dog også købe mangoldplanter, der allerede er vokset i velassorterede specialbutikker, og de kan endda holdes som potteplanter på altaner og terrasser.
Yderligere er chard en toårig afgrøde, som kan høstes i det første år. i den andenPlanteår danner den også blomster og nye frø, som igen kan bruges til reproduktion i de kommende år.
» Pleje af mangold
Kort efter såning skal mangold være godt beskyttet mod frost, hvilket er nemt at lave med et folieovertræk. Mangoldplanter, der allerede er vokset frem, som selvfølgelig først må bruges efter frostdagene, er også kun lidt frostbestandige. Det skal nævnes, at bladmanold er væsentligt hårdere end stængelmanold.
Tip: Mangold bør regelmæssigt forsynes med kompost og gødning, mens den vokser, hvilket i høj grad fremmer dens vækst. Mangold elsker også altid fugtig jord, og derfor skal den vandes tilstrækkeligt på varme sommerdage.
» Høst af mangold
Høsten finder sted i sensommeren indtil efteråret. Stænglerne skæres af udefra så langt ned som muligt eller bladene plukkes. Eventuelle visne blade bør fjernes fra vinstokken regelmæssigt for at sikre en lang høst.
Tip: Små blade smager sødere, store blade har en meget syrlig smag.