Hvis du kan lide at spise svampe, bør du helt sikkert plante svampeurter, for de har en fantastisk svampearoma. Her er vores tips til dyrkning og pleje.
Svampeurt er stadig relativt ukendt for os
Desværre er den aromatiske svampeurt stadig relativt ukendt i vores haver. Selvom dens ekstremt nærende blade har en fremragende svampearoma og ikke kun tjener som krydderi, men kan endda spises rå.
» Vores tip:
Lad svampeurten koge kort ved slutningen af tilberedningsprocessen, eller brug krydderurten til at forfine salater.
Udvidelse
Køb svampeurt:
I øjeblikket kan du kun købe stiklinger eller hele plantestænger af svampeurten i velassorterede specialbutikker. Du kan selvfølgelig også nemt bestille denne urteplante online.
Placering og jord:
Svampeurten, som faktisk kommer fra Papua Ny Guinea, skal dyrkes på jord, der er så humusrig og let fugtig som muligt. Du bør foretrække en halvskygge placering, fordi bladene kun vokser moderat, hvis solen er for stærk. Det samme gælder naturligvis for banen i skyggen.
» Tip:
Du kan derefter formere svampeurten ved at dele større grundstammer.
Care
Vintersvampeurt:
Svamp elsker varme, og derfor begynder den først at vokse fra omkring 10 graders udendørstemperatur. Til gengæld mister den hurtigt sine blade igen ved frostgrader. Du skal derfor beskytte svampeurten godt udendørs i vintermånederne. I denne tid kan du også placere planten i et frostfrit, tempereret rum, der også har lidt dagslys.
Vandsvamp:
Du skal altid holde rodområdet på svampeurten fugtig. Men pas på: Du bør helt sikkert undgå vandfyldning.
Gød svamp:
Om efteråret skal du også arbejde i frisk kompost omkring svampeurten. Om foråret kan du også give urteplanten lidt fuldgødning.
Høst
I princippet kan du høste de sprøde blade af svampeurten hele året rundt. Du skal dog helst vælge skudspidserne, så deplanten kan konstant vokse busket tilbage nedefra.
» Tip:
I mellemtiden kan du skære radik alt ned individuelle planter (ca. 5 centimeter over jorden).
Du kan derefter spise de C-vitaminrige blade, som smager virkelig vidunderligt som svampe, nyvasket på brød, i salater eller kogt som spinat osv.