Der er nogle krydderurter, som ikke bør mangle i noget køkken. Dette omfatter for eksempel havekarse. Find ud af her, hvor nemt det er at plante havekarse selv.
Rig på C-vitamin sikrer havekarse varig friskhed i køkkenet, fordi den kan dyrkes og høstes hele året rundt - enten i haven eller i vindueskarmen.
Dyrkning af havekarse anbefales derfor også til små hobbygartnere. Du kan nemt introducere dine børn til havearbejde med karsen. På grund af den gennemgående gode vækst af havekarsen, vil du helt sikkert hurtigt finde sjov i den!
Dyrkning af havekarse
Havekarse sås i form af fine frø. Velegnet til såning er fin havejord i køkkenpladsen eller urtehaven, en lille vinduesbakke fyldt med lidt jord eller en urtepotte, men også bart køkkenpapir.
For at dyrke karse på køkkenpapir, skal du blot fugte to køkkenrulle (evt. læg dem i en dekorativ glasskål). Du kan derefter fordele karsefrøene jævnt med en teske og lade dem spire.
» Tip:
Klip motivet ud på køkkenpapir og så brøndkarse på! Dette kan bruges til at skabe en meget optimistisk borddekoration inden for omkring en uge.
Under væksten skal du sikre dig, at køkkenpapiret ikke tørrer ud. Det gælder også, hvis du bruger jord til at dyrke karse. Du skal også holde disse fugtige hele tiden.
Høsthavekarse
Du kan høste den lidt skarpe havekarse efter en uge. Til dette formål skal du klippe karsen, som mange andre krydderurter, med en saks under de fine blade efter behov. Smør derefter på salater, brød, i hjemmelavet urtekvark, på kartoffelretter osv.
Vigtigt:
Hvis du kun høster en del af den friske karse, skal du fortsætte med at vande de resterende planter i ca. 3 til 4 dage (skaber ikke vandfyldning) og derefter høste dem også.