Hvis du vil plante isplante, men ikke ved præcis, hvordan du gør det, er du kommet til det rigtige sted. Vi fortæller dig, hvad du skal overveje.
Vores bedstemødre var meget fortrolige med is. Især da dens enormt lange høsttid - fra april til september, afhængig af klimazonen - garanterede en frisk menu til enhver tid. Smagen af isurten beskrives som let s alt til syrlig, behageligt forfriskende, men også magen til spinat. Derfor kan isplantens blade spises ikke kun som salat, men også som grøntsag.
I øvrigt har is fået sit navn fra dets udseende. Fordi dens kødfulde blade er dækket hele vejen rundt og på undersiden med dråber (s altaflejringer), der ligner vandkrystaller.
Plantering af isanlæg - Sådan gøres det
Udvidelse:
Faktisk er isplanten en af de flerårige planter (krybende planter), men på vores breddegrader kan den kun dyrkes som enårig. Du bør vælge et særligt solrigt sted til dette. Isplante vokser særligt godt i f.eks. stenhaver. (Linktip: De rigtige planter til klippehaven)
» Tip:
Is-urt tåler ikke kulde, hvorfor den nogle gange kun kan påføres efter Ishelgenerne. Så frøene fint med en god afstand, tryk let ned i jorden og dæk igen lidt med jord.
I koldere klimaer kan du også dyrke frøene på forhånd i kaktusjord i vindueskarmen. Efter ishelgenerne skal du plante de små planter direkte udendørs.
Når du vælger en placering, bør du også sørge for, at jordbundsforholdene er humusrige, men så tørre som muligt. Ellers er der stor risiko for råd af isplanten. Du bør også blande jorden i havebedet med nok sand.
Vedligeholdelse:
Hvis du giver isplanten nok tid til at vokse, vil der dannes små, intensivt lyserøde blomster. Disse indeholder igen frø, som du kan så isplante med igen næste år - du skal blot fjerne de sorte frø til dette formål og holde dem tørre.
Den naturlige fjende af alle salatplanter erSnegl - så også med eiskrauten. Men du kan bekæmpe dem på den sædvanlige måde, fx med sneglepiller, ølfælder osv. (Linktip: Forebyggelse af snegle - 3 tips)
Høst:
Eiskraut bør altid høstes så hurtigt som muligt før indtagelse for at holde den frisk. Skær blot bladene af med en skarp kniv. Planten danner nye skud på dette tidspunkt inden for meget kort tid.
» Tip:
Du bør helt klart tilberede iceberg-blade med en citronvinaigrette og løg som salat. Det smager fantastisk! Du kan også bruge urten som pynt til buffettallerkener, menutallerkener mv. Dampet kort kan du også forberede isbjerget på samme måde som spinat.
Du er muligvis også interesseret i:
» Svampeurt - dyrkning og pleje
» Dyrkning af lammesalat - tips fra såning til høst
» Karryurt: tips fra dyrkning til høst