Et almindeligt problem med tomater er, at deres skind brister lige før høst. Læs her, hvorfor tomater brister, og hvordan du kan forhindre det.
Nogle gange er dette problem afhængig af sorten (læsetip: Værd at vide om tomatsorter), men nogle gange afhænger det også af vejret. Som udgangspunkt bør du altid se nærmere på sprængte tomater, før du spiser dem, for skadelige bakterier kan sætte sig i revnerne og forårsage råd. Sådanne tomater er så selvfølgelig uspiselige. Ellers kan du også bruge sprængte tomater til god brug.
Men først og fremmest, hvad er årsagerne til sprængning af tomater, og hvordan du kan forhindre dem i at sprænge.
Årsager og tips mod at sprække tomater
» cirkulære, lavvandede revner:
Cirkulære, overfladiske revner i tomathuden skyldes for det meste for meget soleksponering. I sådanne tilfælde blev der ofte fjernet for mange blade fra tomatplanten. Det kan du råde bod på ved at skygge lidt for tomaterne ved høj varme. På den måde kan en såkaldt propning af tomaterne ofte forhindres.
» mange små revner:
Mange små revner er ofte et resultat af, at tomaterne er for våde og derefter udsættes for direkte varme alt for hurtigt. Hvis dette skyldtes menneskelig vanding, skal du være forsigtig med kun at vande tomaterne tidligt om morgenen eller sent om aftenen. Det er vigtigt, at du aldrig vander tomaterne oppefra, men kun vander plantens stængel.
Tip:
Du kan sætte en baldakin eller et såkaldt tomathus op for at beskytte mod sommerregn.
» lige dybe sprækker:
Især dybe revner, som ofte ender i en cirkel, skyldes kraftige temperaturudsving. Planterne finder beskyttelse under havefleece, fx i kølige nattetimer i slutningen af tomatsæsonen.
Tip:
Samtidig bør du kun vande tomaterne lidt, hvis der er store temperaturudsving.
» stjerneformede revner:
Stjerneformede revner går ofte stærkt med envarierende næringsstoftilførsel (f.eks. hvis du har gødet planten for meget). Sådanne revner opstår ofte, hvis du vander tomaterne for uregelmæssigt. Tomater reagerer også på længere perioder med tørke skiftevis med kraftig fugt ved at revne overfladen af deres hud.
Forresten:
Års observationer fra specialiserede planteskoler førte til den konklusion, at især drivhustomater er meget mindre påvirket af revner. Dette skyldes primært de fremherskende, ensartede klimaforhold der.