Saftige, friskhøstede ærter smager langt bedre end de lidt farveløse dåsegrøntsager. Her er en beskrivelse af, hvordan du selv kan dyrke ærter.
Gulerødder og ærter - dette er nok stadig den mest populære grøntsagsblanding her i Tyskland. Og begge typer grøntsager er også ret nemme at dyrke i din egen have. Især at dyrke ærter er nemmere, end du måske tror.
Populære sorter af de såkaldte rynkede ærter, der kan findes i mange haver, omfatter Grandera, Spring, Evita og Aldermann (senere sort). Bruger du Sima vinterærten derimod, kan du så den i oktober og høste den i maj. Men at dyrke sukkerærter bliver også mere og mere populært blandt tyske gartnere. Uanset hvilken sort du i sidste ende beslutter dig for, er dyrkningen faktisk altid den samme.
Growing Peas
Da ærten norm alt tåler let frost uden problemer, kan du så den i grøntsagsplasteret i slutningen af marts eller begyndelsen af april. Du bør berige grøntsagsplasteret med kompost om efteråret, så ærterne får nok næring om foråret. Bemærk derefter følgende ved plantning:
- Frøafstand: ca. 5 centimeter
- Dybde: omkring 10 centimeter
- Rækkeafstandsbredde: 30 centimeter
Du bør også sørge for, at du ikke planter ærten i umiddelbar nærhed af natskyggeplanter, andre bælgfrugter og løg. Ellers passer det godt til alle andre typer grøntsager.
Passer ærter ordentligt
Gød:
Ærter vokser næsten af sig selv, det vil sige, at de ikke behøver yderligere gødning. Du kan kun arbejde i lidt mere kompost omkring planterne i april/maj.
Casting:
Hvis foråret er meget tørt, skal du vande ærterne regelmæssigt, men moderat. På denne måde kan meldug stort set undgås.
Bekæmp sygdom/afvis skadedyr:
» Ærtemelug:
Hvis der alligevel dukker ærtemelug op, bør du sprøjte planterne med hvidløgste.
» Ærtevisne:
Hvis foråret er for vådt, kan der også opstå en svampesygdom(ærtevisne), som kun sjældent kan bekæmpes. De angrebne pinde skal derefter bortskaffes i skraldespanden så hurtigt som muligt. Ikke på det organiske affald, fordi patogenet forbliver aktivt i flere år.
Tip:
I grøntsagsbede, der er ramt af ærtevisne, bør du ikke dyrke ærter i mindst 5 år.
» Afskrække fugle/ærtemøl:
Derudover kan du beskytte de stadig små planter - meget populære blandt fugle - med et net i de første par uger. Nettet beskytter ofte også ærterne mod angreb af ærtemøl. Det er en lille larve, der æder sig gennem bælgerne.
Høstærter
Du kan høste de fiberrige ærtebælge hele fra stilken fra juni til juli. Du kan se, hvornår ærterne er modne, ved at de enkelte ærter er tydeligt synlige gennem bælgene.
Efter høst skal ærternes rødder forblive i jorden, fordi de giver optimale næringsstoffer til sene afgrøder, såsom til efterfølgende såning af vintersalat (f.eks. sukkerbrødssalat).