De hårdføre japanske asparges UDO er også ideel til dyrkning på vores breddegrader. Vi forklarer, hvordan du gør dette her.
Rødderne af de japanske asparges UDO bruges især i traditionel kinesisk medicin, nogle gange endda som en erstatning for ginseng. Det er formentlig en af grundene til, at flere og flere gartnere på det seneste er blevet opmærksomme på den letplejede plante, der kan blive op til 3 meter høj, og nu er ivrige efter at plante den i deres egen have.
At dyrke japanske asparges UDO
Frøene af japanske asparges spirer bedst om vinteren (spiretid ca. 4 måneder). Derfor bør du sprede frøene af den flerårige UDO i bedene sidst på efteråret. Der har den dog brug for muldrig, konsekvent let fugtig jord.
Om sommeren, norm alt fra juli til august, udvikler den gulbladede UDO flere hvide blomsterskærme, som har en imponerende diameter på op til 40 centimeter. I sensommeren udvikler blomsterne sig til meget små sorte druper.
Tip:
I mellemtiden tilbydes små UDO potteplanter ofte i velassorterede havebutikker, som du nemt kan plante udendørs om foråret. Planteafstanden er omkring 100 centimeter, da UDO kan lide at sprede sig i løbet af sit liv.
Pas på UDO ordentligt
➥ Gød:
I foråret kan du forsyne de japanske asparges med kompost eller fuldgødning. Yderligere gødskning er ellers kun nødvendig, hvis det er nødvendigt.
➥ Beskæring:
Så snart blomsterskærmene visner, bør du skære UDO ned til de respektive stængelblade.
➥ Vinterbeskyttelse:
Om vinteren fryser de japanske asparges UDO norm alt tilbage helt af sig selv og spirer frisk fra rodområdet i det kommende forår. De første skud kommer altid meget sent på foråret! Så du behøver ikke bekymre dig om UDO om vinteren.
Høst japanske asparges
Sskudene på de japanske asparges høstes altid først om foråret. Senere kan du også skrælle stilkene, sylte dem i eddike i kort tid og så spise dem rå. Stilkenehar en lækker selleri-agtig smag.
Tip:
Du kan stege selve skålen eller bruge den som pynt i japanske retter.