Aspargessalat - en kinesisk dyrket plante

Anonim

Når man taler om aspargessalat, tænker mange straks på asparges, som man kan pynte i smør, men som også smager godt som salat.

Kinesisk kulturplante
Men vi mener ikke ligefrem asparges her. For der er en plante, der faktisk hedder aspargessalat. Dette er en kinesisk dyrket plante. Visuelt ser den ikke ulig den grønne salat ud, den har frodige grønne blade, der er meget stærke.

Blade smager let bittert
Bladene smager lidt bittert. Det specielle er dog håndtaget. Den vokser, når salaten faktisk er klar til at blive høstet. Her skal du vente med aspargessalaten til den for alvor begynder at skyde. Så vokser stilken op i midten af planten, ligesom asparges. Og det er netop denne stilk, der er mest aromatisk i aspargessalaten. Ligesom asparges kan du servere den i smør eller tilføje den til en salat. Noget andet til salater.

Red Star and Chinese Mace
Hvis du gerne vil vindes over af denne aromatiske plante, kan du købe frøene hos en frøhandler eller havecenter . Populære varianter er Red Star og Chinese Club. Aspargessalaten er ligesom de andre salatplanter plantet i haven eller i drivhuset. Aspargessalaten foretrækker næringsrig, løs og solrig jord.