Selv om der er så mange forskellige typer kål, har de alle én ting til fælles: de er alle dyrket på samme måde.
Kål er så alsidig en grøntsag, at ingen have burde undvære den. At dyrke det er heller ikke raketvidenskab. Ikke desto mindre vil en rig kålhøst ikke bare falde i dit skød. Det skal du gøre noget for. For kun med den rette pleje vil du være i stand til at høste rigeligt og også store kålhoveder.
Location and Ground
Grøntsager i din egen have har norm alt brug for meget pleje. Planter du kål som rødkål, hvidkål eller savoy, men også blomkål og broccoli, så skal du sørge for, at jorden er tilstrækkeligt tilført næring. Især i hovedvækstfasen er planternes næringsbehov meget højt. Derudover skal jorden være dyb. En pH mellem 5,5 og 6,8 er bedst. Du kan finde ud af, hvordan du bestemmer pH-værdien her.
Vand dræner for hurtigt væk i sandjord, mens næringsstoffer frigives for langsomt i leret jord. Her hjælper det, hvis du arbejder rigeligt med kompost i jorden, inden du planter bedene. Det hjælper også planterne, hvis du jævnligt løsner jorden.
Bemærk afgrøderotationen
Husk altid, at du ikke kan plante kål det samme sted hvert år. Alle typer kål er tunge foderautomater. Så næste år må du kun dyrke mellemstore afgrøder som gulerødder, salat, chard eller fennikel. Herefter følger de svage foderautomater og så gerne en grøngødning. Så kan du starte igen med de tunge foderautomater.
Disse naboer holder meget af kål
Som med så mange typer grøntsager, skal du passe på, hvad du planter ved siden af kål. Ikke alle grøntsager passer godt sammen med kål. Du får ingen problemer, hvis du sætter kål ved siden af:
- Kartofler
- Tomater
- Salat
- porre
- Ærter
- Bønner
- Agurker
- Gulerødder
- spinat
planter. På den anden side kan kål ikke lide hvidløg og løg som naboer.
Vanding og gødskning af kål
Kohl kan godt lide, når jorden altid er let fugtig. Derfordu skal også vande den regelmæssigt. Du skal selvfølgelig også tilsætte gødning, for det er den eneste måde at sikre, at næringsstofferne fordeles tilstrækkeligt og på en sund måde. Det er bedst at bruge brændenældegødning som gødning. Lav dem sådan her:
Hak omkring 1 kg brændenældeblade og tilsæt derefter de hakkede blade til omkring 10 liter vand. Luk beholderen og lad blandingen trække i cirka to uger. I mellemtiden røres der med få dages mellemrum. Når de to uger er gået, bør du vande kålen med brændenældegødning cirka hver tredje til fjerde uge.