Har du din egen køkkenhave? Hvad med at plante Romanesco i år? Du kan finde ud af, hvordan du gør dette her.
Grøn blomkålssort
At dyrke grøntsager i din egen have er noget helt særligt. Enhver, der allerede har gjort dette, vil tydeligt smage forskellen på købte grøntsager og vil altid gerne prøve nye ting. Romanesco er øverst på listen for mange hobbygartnere. Blomkål, broccoli og rosenkål er hverdagsgrøntsager. Hvorfor ikke prøve noget andet? Romanesco smager ikke kun lækkert, det ser også meget flot ud i sengen. Det er en grøn sort af blomkål. På grund af sin bizarre form er den også kendt som tårnblomkålen.
Plantering Romanesco - trin for trin instruktioner
- For at du også kan høste overdådigt og grøntsagerne udvikler sig flot, bør du foretrække Romanesco i pottejord og separate potter. I slutningen af juli udkommer Romanesco.
- Føj en generøs mængde kompost til jorden. Sørg for, at der er en minimumsafstand på 60 centimeter mellem de enkelte planter, da planterne bliver meget spredte.
- Det er ideelt at tilføje noget vegetabilsk gødning, når du ser hovederne dannes.
- Ellers skal du altid vande Romanesco tilstrækkeligt og beskytte den mod direkte sollys på varme dage.
- Du kan så høste din Romanesco fra september - afhængig af hvornår du begyndte at så.
Forbered Romanesco
Før du forbereder Romanesco, bør du lægge den i koldt s altet vand i kort tid, så alt snavs, der måtte være til stede, vaskes væk. Du kan derefter koge hele Romanesco i s altet vand i cirka 20 minutter. Del romanescoen i små buketter, og damp dem derefter i cirka 15 minutter. Mange spiser romanesco med smeltet smør, hollandsk sauce eller med ristet brødkrummer. Romanesco er meget rig på C-vitamin og mineraler. Bare giv denne kål en chance. Måske vil den milde smag overbevise dig.