Selleri er en grøntsag, som ethvert godt køkken bør have fra tid til anden. Hvis du vil høste din selleri, så er der et par ting, du bør overveje.
Selleri indeholder mange vitaminer
Selleri er ikke kun sundt og har mange vitaminer, det siges også at have en potensforstærkende effekt. Du behøver ikke at få det at vide to gange og kan lide at plante den ene eller den anden plante i haven.
Høsttid
Selleri bør ikke høstes for tidligt. I slutningen af oktober, begyndelsen af november, får den som regel et ordentligt løft og vokser kraftigt. Det kan du opnå ved at vande sellerien tilstrækkeligt og ikke spare på gødning. Du kan så høste det kort før den første frost.
Klip aldrig roden af!
Der er to ting, der er eller stadig praktiseres, som du bør forsøge at undgå, når du høster: Skær aldrig rod og lad alle blade blive på planten. Dette gør selleri til en rigtig stor og velsmagende grøntsag. Ellers vil disse to fejl hindre plantens vækst i stedet for at fremme den.
Forresten:
På grund af de mange æteriske olier i selleri, sænker det blodtrykket og forhindrer dannelsen af bakterier og bakterier i munden og inde i svælget. Selleri er også meget lavt i kalorier og indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler.