Tre krydderurter, som enhver god husmor og husmand bør have på deres repertoire: Timian, rosmarin og oregano. Disse tre typer urter er særligt velegnede til at smage middelhavsretter.
Disse urter er ikke vinterhårdføre
Italienske saucer får for eksempel virkelig det ekstra kick med friske krydderurter, som gør saucen til noget helt særligt. Om sommeren kan du plante disse tre sorter i haven, men vær forsigtig: de er ikke vintersikre. Derfor skal de bringes indenfor. De giver dog ikke meget materiale at arbejde med i vintermånederne.
Tør timian, rosmarin og oregano
Intet problem, for så kan du bruge tørrede krydderurter. Du skal blot høste buskene og lade urterne tørre. Knus eller knus og du har dine egne tørrede krydderier. Prøv det, du vil hurtigt bemærke smagsforskellen til de købte og især tørrede krydderurter. Så du har altid en række forskellige krydderurter derhjemme og kan fremtrylle gode retter.