Alle kan dyrke persille. Også dem, der slet ikke har en have. Men hvornår er det rigtige tidspunkt til dette? Om foråret eller om sommeren?
Persille er en krydderurt, som vi kan lide at bruge i salater og saucer eller drysse på sandwich. Det smager godt og er selvfølgelig sundt – hvem havde troet det. Men selvom der i mange plantebøger står, at man skal så persille om foråret, skal man lade være med det. På grund af de stadig usikre vejrforhold og risikoen for frost kan frøene spire langsommere og dårligere. Dette begunstiger igen angrebet af svampe. Vil du undgå dette, så så persille i juli. På grund af de varme temperaturer kan urten udvikle sig hurtigere og er desuden bedre beskyttet mod svampene.
Du kan allerede høste de første blade i slutningen af august. Er du heldig, og vinteren ikke er for hård, kan du endda høste frisk persille året efter frem til maj. Forudsætningen for dette er, at du planter persillen rigtigt.
Beliggenhed og jord
Persille er en skærmplante, der trives bedst på et lyspunkt. Den tåler dog ikke direkte sol. Det er derfor bedst at vælge et halvskyggefuldt sted. Når du skal vælge placering, skal du altid huske, at du aldrig må så persille samme sted. Persille er uforenelig med sig selv og andre skærmdyr. Der bør gå mindst fire år, før du sår igen på dette sted. Persille kan især godt lide naboer som tomater, løg, porrer, agurker og radiser. Læsetip: Hvilke urter passer sammen?.
Hvad angår gulvet, behøver du ikke være meget opmærksom her. Jorden skal kun være gennemtrængelig og løs, så regn- og vandingsvand kan løbe godt af. Så føles persillen godt.
Sådan planter man persille korrekt
Når det endelig er juli, kan du så persillen i haven. Du kan så op til 300 frø pr. meter.
Hvis du vil være på den sikre side, så læg persille indendørs om foråret. Du skal blot så frøene i potter. De første frøplanter vises efter blot et par dage. Efter den andenhar dannet et par blade, skal du skille planterne ad. Når ishelgenerne er forbi, kan du plante de unge persilleplanter i haven. Hold en afstand på omkring 20 centimeter mellem planterne. Og så må vi vente og se, for i modsætning til andre krydderurter vokser persille meget langsomt.
Sådan plejer man persille korrekt
❍ casting:
Vand persillen regelmæssigt og jævnt. Men giv ikke for meget vand, for det tåler persillen slet ikke. Vand altid først, fordi det øverste jordlag er tørret.
❍ Gød:
Du behøver ikke rigtig at gøde persillen. Det er dog en fordel, hvis du arbejder lidt moden kompost ind i bedet inden plantning.
❍ Overvintring:
Persille behøver norm alt ikke vinterbeskyttelse. Men hvis vinteren bliver meget kold, skal du dække persillen med noget børstetræ.