Druer udstråler på en eller anden måde altid en sydlandsk flair. Hvis du vil have lige netop dette i haven, har vi her 7 vinstoksorter, der egner sig til havedyrkning.
At dyrke druer i din egen have bliver mere og mere populært i dette land. Kan man tilbyde en placering i fuld sol og løs jord, så er der ikke noget, der står i vejen for druehøsten. Når først beslutningen er truffet om, at vinstokke snart skal pryde haven, er der kun ét spørgsmål tilbage: Hvilke typer vinstokke findes der, og hvilke egner sig til at dyrke i haven?
Du finder et stort udvalg af druesorter i butikkerne. Det kan være svært at beslutte sig for en sort. For at hjælpe dig med at beslutte er her et par druesorter, der er særligt gode til havearbejde.
7 druesorter til havearbejde
1. "Muscat bleu" (Muscat bleu, Blauer Muskateller)
➤ Placering:
Denne sort kommer fra Schweiz og er en af de mest populære druesorter i private haver. Sorten er modstandsdygtig over for meldug og kan plantes på en vest- eller sydøstvæg, såvel som fritstående eller som pergolabeklædning. Sorten har brug for fuld sol, men den skal beskyttes mod vinden.
➤ Druer:
Bladene bliver gule om efteråret, blomstringsmodstanden er kun middelmådig. Druer dannes ikke tidligere end det andet år, nogle gange ikke før det tredje år. Om midsommeren producerer vinstokken blå, søde bær. Muskat bleu har meget få frø og skindet er dejligt stærkt, så hvepse har det ikke så nemt med denne sort. Høsten kan begynde allerede i slutningen af august. Læsetip: Høst druer - og gør det tre gange
2. "Phoenix" (Phoenix)➤ Placering:
Denne sort var oprindeligt beregnet til vinfremstilling, men er også en god plante til spisedruer. Denne druesort er meget kraftig og også robust og er særdeles velegnet til vægge, der vender mod vest eller sydøst. Du kan ikke kun placere dem på vægge eller vægge, men også plante dem fritstående. Hvad gulveter bekymret, er druesorten Phoenix krævende. Den giver høje udbytter, er resistent over for blomstring og er ikke modtagelig over for svampesygdomme.
➤ Druer:
Løvet får en smuk gul farve om efteråret, og du kan forvente de første druer fra andet eller tredje år. Druernes vækst er meget kompakt, hvorfor man skal passe på, at de ikke presser hinanden for meget. Der sættes meget frugt, hvorfor man skal passe på, når man sætter et espalier op, at belastningen ikke bliver for tung.
Bærrene har en sød smag med muskatnød og kun få frø. Du kan høste druerne omkring begyndelsen af september. Men hvis vejret er meget fugtigt, bør du høste tidligere, ellers kan bærene springe op og rådne.
3. "Birstaler Muskat" (Birchstaler Muskat)
➤ Placering:
Denne sort er særlig modstandsdygtig over for svampesygdomme. Derfor kan man også godt dyrke hende i områder med overvejende fugtigt vejr, som i det nordlige Tyskland. Denne meget høje modstandsdygtighed over for svampe forudbestemmer den også til dyrkning i vindyrkningsområder, hvor meldug er meget almindeligt. Denne gode kvalitet gør det også muligt at dyrke druerne under et folietelt eller under glas. Den høje blomstringsmodstand er også overbevisende - Birstaler Muskat er derfor også velegnet til mindre beskyttede steder.
➤ Druer:
Hvis bærrene er modne i slutningen af september, kan du lade dem stå på vinstokken i et stykke tid. Senest fra tredje år dannes løsbærende druer, som kan være meget store. Udbyttet af gule, mellemstore bær er da meget højt. Frugten med få frø smager sødt og har en fin muskatnøddearoma. For at fremme modenhed skal planterne tyndes ud umiddelbart efter blomstring, så der kun er en eller to klaser pr. skud.
4. "Regent"➤ Placering:
Denne sort er oprindeligt en vindrue. Den egner sig dog også i begrænset omfang som spisedrue. Det er bedst at placere planten på en vest- eller sydøstvendt husmur i den bragende sol. På grund af dens lille størrelse kan du endda dyrke denne druesort i en balje. Læsetip: Plantning af vinstokke - forklaret trin for trin
Vanen er moderat kraftig, men meget robust. Den trodser meldug, men er modtagelig for meldug. Blomstringsmodstanden er middel, men den er meget frostbestandig, fordi bærene er ret små. Løvet skifter farve om efteråretdelvist rød.
➤ Druer:
Du bør vande planterne med rigeligt vand, for så bliver frugterne lidt større. Disse vises norm alt fra det andet til tredje år med vækst. De blå bær, som kan høstes fra omkring midten af september, har derefter en frugtagtig-sød smag og en tyk skal.
5. "Palatina"
➤ Placering:
Sorten Palatina er en meget svampebestandig og hurtigtvoksende spisedrue. Den er velegnet til en solrig mur mod vest til sydøst, men også til dyrkning af enkeltstolper eller til begrønning af hegn eller pergolaer. Den er meget robust og overbeviser med sin gode blomstringsmodstand og sine smukke frugter.
➤ Druer:
Fra andet eller tredje år producerer den mellemstore druer. De grøn-gule bær med et let strejf af rødt har en sød, frugtagtig smag og har et lavt indhold af frø. Med denne druesort kan du norm alt regne med et regelmæssigt højt udbytte. Høst er muligt fra omkring begyndelsen af september. Men du kan lade druerne stå på vinstokken i yderligere tre uger.
6. "Theresa"➤ Placering:
Denne sort er en ungarsk race, der modnes sent og producerer meget store bær. Pladsen skal være i fuld sol og godt beskyttet, en syd til vest mur ville være ideel. Den er kun egnet til fritstående i fuld sol og i læ for vinden og i en maksimal højde på 150 m over havets overflade.
➤ Druer:
Bærrene modner meget sent, så du behøver næppe bekymre dig om hvepse. Fra andet eller tredje år dukker de helt store druer op med en længde på op til 30 cm. De gulgrønne, lavtstenede bær er sur-søde til meget søde og forbedrer deres smag, efterhånden som de modnes. Modenhed til forbrug nås kun mellem midten af september og november.
Du bør lade frugten modne fuldt ud. Det kan også være nødvendigt at forhøste eller tynde ud, for det er den eneste måde, hvorpå de resterende druer kan modnes optim alt. De første par år kan frugtsættet også være så enormt, at man skal tynde ud i vinstokkene for at mindske belastningen af planterne. Yderligere vanding kan også være nødvendig i forsommeren.
Da modningen er meget sen, er planterne modtagelige for solskoldning og bærvisne, især ved høje temperaturer. Ønsker man at afløve druezonen lidt, må dette ikke ske før sensommeren, og så i flere etaper. Fra august bør du ikke plante planternevand mere, ellers kan bærene briste.
7. "Esther"
➤ Placering:
Den svampetolerante sort Esther kommer også fra Ungarn. Den kan også dyrkes på mindre end optimale steder, da frugterne modnes relativt tidligt. Da denne sort har tendens til at risle, bør du vælge et vindbeskyttet sted. Denne druesort er moderat kraftig, men meget frostbestandig.
➤ Druer:
De mørkeblå bær er næsten uden kerner og har en særlig mild smag. Dette kan dog føre til, at hvepse med glæde griber bærene. Druerne kommer fra andet eller tredje år. Høst er norm alt muligt fra slutningen af august. I øvrigt bliver bladene intenst røde om efteråret.
Vigtigt: opformer ikke beskyttede sorter
Der er nogle vinstoksorter, der er beskyttet og derfor muligvis ikke formeres. Blandt de nævnte sorter er disse: Phoenix, Birstaler Muskat, Palatina, Theresa og Esther.