Hvis du ejer en køkkenhave eller et drivhus, kan du altid se frem til friske grøntsager. Du kan endda opbevare grøntsagerne i drivhuset om vinteren.
Opbevaring af grøntsager i drivhuset
Korrekt opbevaring er det afgørende, så du kan holde dine grøntsager i lang tid. Denne opbevaring kan ske indendørs eller på længere sigt også foregå i et uopvarmet drivhus. Men da de fleste grøntsager er modtagelige for frost, bør du høste dem i god tid.
Opbevar grøntsager - Sådan gøres det
Hvis du nu vil opbevare dine grøntsager i et uopvarmet drivhus, skal du gå frem som følger: Lav et hul omkring 50 centimeter dyb. Der er en frugtkasse derinde. Skær nu rødderne og det grønne blad fra grøntsagerne af. Nu skal du lægge grøntsagerne i lag i kassen. Det bør dog ikke være sammenhængende. Det er bedst, hvis du forsyner mellemlagene med fugtigt sand. Nogle af grøntsagerne burde stadig stikke op af sandet. For eksempel kan du opbevare gulerødder lodret. Dette holder grøntsager friske i flere uger.
Læg et isolerende lag over grøntsagerne
Da det kan blive rigtig koldt i drivhuset om vinteren, bør du danne et isolerende lag af blade eller halm over grøntsagerne. Dette beskytter ikke kun grøntsagerne mod kulde, men også mod overdreven sollys. Men husk altid at lufte drivhuset ud på varmere dage.