Vilde roser ser ikke kun meget smukke ud, de producerer også en masse hyben. Her er de vigtigste tips til pleje og høst af hyben.
Hyben har et højt indhold af C-vitamin
Den klassiske, kraftigt duftende vildrose, som er fremragende som 1,5 meter høj busk eller som uigennemsigtig hæk kan plantes, bærer hybenfrugter, der er meget rige på vitaminer. De plejevenlige sorter hunderose, eddikerose og æblerose/kartoffelrose er nu blevet dyrket i en sådan grad, at de trives på næsten alle solrige til delvist skyggefulde steder.
Harvest
Mens om sommeren - fra omkring juni - glæder de sarte lyserøde til intenst lyserøde blomster af vilde roser deres seere, i sensommeren, rød-orange rose hofter kommer ud af dem. Det bedste tidspunkt at høste (september til november) er, når frugtens skind giver lidt efter, når du trykker på den med fingeren. Hybenene høstes hele, laves til marmelade, eller der laves en tedrik af de tørrede skind.
Fordelen ved sødt og surt smagende hyben ligger i det høje C-vitaminindhold, som er særligt effektivt om vinteren mod eller mod forkølelse. Derudover er de vilde roser en vigtig faktor i bevarelsen af vilde bier.
Care
stikkende vilde roser klarer sig med næsten alle jordbundsforhold og kræver norm alt ingen ekstra gødskning. Først forår og efterår tåler de en let kompostgødskning, som bør arbejdes godt ned i jorden. I denne sammenhæng kan jorden også løsnes.
Efter høsten kan vildrosen trimmes om nødvendigt. Da vilde roser er hårdføre, behøver de ikke særlig beskyttelse om vinteren – i modsætning til hybridte-roser. Vilde roser angribes også sjældent af patogener.