Granatæbler er super lækre, men det er besværligt at udhule dem. Her finder du 2 instruktioner med video om, hvordan du gør det nemmere.
Når det bliver koldere udenfor, er granatæbler i højsæson igen. De små røde frø i frugten er søde og kan for eksempel perfekt kombineres med ananas.
Men sådan et granatæble har det hele. Mens de fleste frugter nemt kan skrælles af deres skind, gør granatæbler det ofte. Saften vil sprøjte, og hvis du ikke er forsigtig, vil køkkenet ligne en slagmark, og du kommer heller ikke ren ud af det.
Det er derfor nødvendigt at finde en teknik, hvor granatæblet lander rent i skålen uden at lave køkkenrod.
Sæt granatæblet - forberedelsen
Før du skærer granatæblet, bør du ælte det med hænderne et stykke tid. Du kan også rulle denne på bordpladen fra alle sider. Dette løsner frøene fra huden på forhånd, og du får også mere juice.
Kerne granatæblet - 2 teknikker
Flere teknikker har allerede bevist sig til at dekorere. Det vigtige er i hvert fald, at det ikke sprøjter, og at du så vidt muligt får kernerne intakte ud af skallen. Det er bedst at prøve alle mulighederne for selv at bestemme, hvilken der er bedst.
➤ Pit granatæble - tappeteknikken
Nu hvor granatæblet er æltet dejlig blødt, kan du gribe en kniv og starte. Du skal også bruge en skål til at samle frøene i.
✽ Trin 1: Brug en skarp kniv til at skære granatæblet i to. For at gøre dette skal du ikke skære granatæblet helt igennem, som du ville gøre med et norm alt æble, bare skære kanten. Det er nemt at bryde igennem bagefter.
✽ Trin 2: Lav nu yderligere to snit pr. halvdel. Pas på ikke at skære igennem. (Fungerer uden at skære igen)
✽ Trin 3: Nu kan du holde den røde frugt over skålen og banke på skindet af granatæblet med en træske. Flere og flere frø løsner sig og samler sig i skålen ubeskadiget.
✽ Trin 4: Til sidst skal du blot fjerne det hvide skind. Disse indeholder garvesyre og smager meget bittert.
Denne video viser trykketeknikken igen i detaljer:
Ved at indlæse videoen accepterer du YouTubes privatlivspolitik.
Få flere oplysninger
Indlæs video
Fjern altid blokering af YouTube
➤ Pit granatæble - Vandteknikken
Hvis du ikke vil banke granatæblet med en træske, kan du også udhule granatæblet i vand.
Igen, skær granatæblet i to. Fyld derefter en skål med vand og læg halvdelen af æblet heri. Løsn nu frøene fra skindet i vandet.
Fordelen ved denne metode er, at du ikke bliver snavset til dig selv og køkkenet. Derudover er frøene meget nemmere at fjerne i vandet.
Mens gruberne sætter sig i bunden af skålen, flyder skindene til toppen for nem opsamling.
Her er en kort video om det:
Ved at indlæse videoen accepterer du YouTubes privatlivspolitik.
Få flere oplysninger
Indlæs video
Fjern altid blokering af YouTube