Zucchinier skal ikke kun tilberedes varme. De er også lækre kolde – fx som chips. Vi præsenterer to lækre varianter med forskellig smag.
For de fleste mennesker er courgetter indbegrebet af en lækker suppe eller solide fyldte grøntsager.
De færreste ved, at disse frugter fra græskarfamilien også kan bruges til at tilberede lækre chips. Hvis du ikke altid har lyst til at nappe kartoffelchips, bør du helt klart selv lave og prøve zucchinichips. Disse chips smager ikke kun godt, når de er krydrede. Søde zucchini chips er også en rigtig godbid
.
Chips med en forskel - 2 zucchinivarianter
➲ S alte Zucchini Chips
➔ Ingredienser
- 1 til 2 små courgetter
- lidt s alt
- 2 spsk olivenolie
- frisk, hakket rosmarin
➔ Forberedelse
1Vask courgetterne og skær dem i meget tynde skiver. Læg derefter zucchiniskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, s alt dem og lad dem stå i cirka 5 minutter. Sørg for, at hver skive lægges individuelt på bagepladen. Dette er den eneste måde, de kan blive pæne og sprøde på senere.
2Omkring 5 minutter senere dup courgetteskiverne, hæld olivenolien over dem og drys skiverne igen med lidt s alt og, hvis det ønskes, med rosmarin (urtes alt er også muligt).
3Bag nu dine chips i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 10 til 12 minutter, indtil de er gyldenbrune. Zucchinichipsene skal spises så friske som muligt.
➲ For dem med en sød tand - søde zucchini-chips
➔ Ingredienser
- 1 - 2 små courgetter
- 2 - 3 spsk smør
- 5 spsk pulveriseret sukker
➔ Forberedelse
1Skær zucchinien meget fint, og dup derefter skiverne tørre.
2Smelt derefter lidt smør i en gryde og rør flormelis i. Bland nu zucchini-skiverne i smør- og sukkerblandingen og vend dem, indtil de er jævnt belagte.
3Læg nu skiverne tyndt på en bageplade beklædt med bagepapir.Også her er det vigtigt at sikre, at de tynde frugtskiver ikke ligger oven på hinanden. Nu bages de i en forvarmet ovn ved 200 °C i cirka 10 til 12 minutter, indtil de er sprøde.