Kød på grillen er kedeligt. Hvad med selleri? Grøntsagerne er hurtigt klargjort til aftengrillen og smager simpelthen lækkert.
Grillning er en af de mest populære sommeraktiviteter. Mange griller endda hele året rundt. Men hvis der kun er pølser og bøffer på grillen og vegetarer/veganere bare napper brød, sætter kedsomheden hurtigt ind. Forskellige typer grøntsager, som kan grilles vidunderligt og krydres på mange måder, giver variation på grillen. Selleri skærer også en fin figur på grillen og glæder ikke kun vegetarer og veganere.
Grillet selleri - lille indsats for en masse nydelse
Knoldselleri er ideel til en grillaften og tilberedes hurtigt. Til grillet selleri skal du bruge:
- 1 selleriløg
- 2 spsk eddike
- Olie til børstning
- Krydderier efter eget valg
- Standardkrydderi, s alt og peber
- valgfrit 1 spsk citronsaft
Forberedelse:
1 Skræl først sellerien og skær den i ca. 1 cm tykke skiver. Bring lidt s altet vand med eddike i kog i en gryde og lad skiverne koge i cirka 6 - 8 minutter. Lad ikke sellerien blive for blød, ellers falder den fra hinanden på grillen.
2 Efter afkøling pensles begge sider af skiverne med olie og smages til med s alt og peber. Andre krydderier, friske krydderurter såsom timian eller hakkede valnødder, hvidløg og citronsaft passer også rigtig godt til det.
3 Lad de krydrede skiver trække i ca. 30 minutter, før de lægges på grillen. Efter cirka 8 minutter er det lækre tilbehør klar.