Dyrke grøntsager og krydderurter uden rygbelastning? Med et højbed er det ikke noget problem. Men hvilke planter kan dyrkes her?
Et højbed er det ideelle sted til krydderurter og forskellige typer grøntsager, men også til blomster. Planterne får det komplette forkælelsesprogram: løs jord, næring og tilstrækkelig sol. De kan også bruges, passes og høstes stående. Derudover giver højbede bedre beskyttelse mod snegle sammenlignet med jordbede.
Hvilke planter er særligt velegnede til højbede?
Dybest set alle typer urter og grøntsager kan plantes i et højbed. I princippet er et højbed ikke andet end en stor, hævet plantekasse. Pladsen er dog begrænset, så planterne skal vokse kompakt. Nogle grøntsager, såsom tomater, bliver meget høje. Her er det tilrådeligt at bruge varianter, der også egner sig til baljer eller vindueskasser.
Pladsen i højbedet skal bruges fornuftigt for at kunne høste så ofte som muligt. Hertil anbefales plantearter med kort dyrkningstid. Store planter med en lang dyrkningsperiode og et stort fodaftryk tillader kun en engangshøst, mens de blokerer bedet i næsten hele sæsonen. Undtagelser er høje klatreplanter som f.eks. zucchini. Disse kan bruges i kanten af højbedet og kan så vokse nedad.
Forskellige urte- og grøntsagsplanter kan kombineres i højbedet (blandet kultur). Planterne bør dog stille tilsvarende krav til jorden, som generelt er næringsrig og humusrig i højbede.
Ti ideelle planter til højbede
Urter
Urter, der elsker den nærende jord i højbede og vokser hurtigt, omfatter purløg, basilikum og persille. De trives særligt godt, når de sås direkte i bedet. I modsætning til basilikum kan purløg alternativt plantes ud af potten.Gulerødder
Gulerødder kommer rigtig godt ud af det med andre planter i højbedet, såsom salat, løg, radiser og tomater. De sås fra april til juni og kan ligesom urterne godt lide den næringsrige og løse jord i højbedet.Spiringsperioden er ret kort, den er op til fire uger.
Radish
Ligesom gulerødder er radiser også rodfrugter. Dyrkningsperioden for radiser er mellem fire og otte uger. Fra omkring marts sås frøene i rækker direkte i bedet. For at kunne høste de sprøde grøntsager over flere måneder, er det tilrådeligt at så forskellige sorter efter hinanden.
Løg
Forårsløg er en populær ingrediens i salater. På grund af deres hurtige kultur er de ideelle til højbede. Forårsløg kan sås jævnt fra marts til august alt efter behov.
Løg er også velegnede til højbede. De har dog en lang dyrkningsperiode. Hvis løgene plantes om foråret, kan de høstes mellem august og september.
Løvgrøntsager
Salater - uanset om det er salat, skåret salat eller plukkesalat - er ideelle til blandede kulturer og føler sig rigtig godt tilpas i højbedet. Afhængig af salattypen varierer dyrkningstiden mellem fem og 15 uger. Det giver derfor mening at så salat med et par ugers mellemrum, så den kan høstes løbende, og der ikke er for meget klar til at blive høstet på én gang. Bladgrønt kan dyrkes til efterår/vinter.
Kålrabi
Udover rosenkål, rødkål, blomkål og broccoli egner sig især kålrabi godt til højbede. I forhold til de andre kåltyper vokser kålrabi meget hurtigt og breder sig ikke så meget. Kan plantes fra april til august, afhængig af sorten. Fordelen: kålrabi kan høstes i alle størrelser. Selv det sarte løv er spiseligt.
Impulser
Bønner og ærter er også populære planter til højbede. De er nemme at passe og trives i løs, næringsrig jord. Bælgplanterne kommer dog ikke godt ud af det, hvis de plantes ved siden af hinanden. Udover ærter føles kåltyper som rosenkål, rødkål eller broccoli og gulerødder godt. Ud over grønne blade, tomater, kartofler og jordbær er en ideel partner til bønner s alte.
Tomater
Små sorter som altantomater kan fint plantes i højbede. Ideelt set vil dette have en baldakin, da tomatplanter er modtagelige for sen og sen ild. Hvis der ikke er en baldakin, kan udendørstomater være en mulighed i stedet for hængende eller kompakte sorter. Disse er mere modstandsdygtige og kan også bruges uden tag. ForTomatplanter skal have plads nok i højbedet.
Kartofler
Kartofler og søde kartofler er lavtvoksende knoldgrøntsager, der også egner sig til højbede. Det skal bemærkes, at kartofler er såkaldte heavy feeders. De har brug for en masse næringsstoffer for at vokse. En kombination af lav-, middel- og højforbrugende planter er optimal, så næringsstofdepotet bliver brugt jævnt.
Jordbær
Hvis du ikke vil undvære frugt i højbedet, er jordbær et godt valg. Frugten er perfekt til højbede. Planterne bliver ikke særlig høje, og frugten kan klatre over højbedet, hvilket gør dem nemme at plukke.
Planterne kan f.eks. placeres i rækker. Alternativt er det muligt at arrangere dem som en yderring rundt om højbedet. Andre bærplanter såsom hindbær kan også bruges i højbede.
Hvordan skal et højbed plantes?
Når man planter et højbed, er det vigtigt ikke kun at tage højde for vækstbredden, men også højden. Især grøntsagsplanter har brug for meget sol. Hvis planterne er arrangeret forkert, kan de fjerne lyset fra hinanden. Det er derfor tilrådeligt at placere planterne i ringe i højbedet.
- Lave planter som f.eks. jordbær kan placeres på yderkanten. Disse kan vokse ned over kanten af højbedet. Egnede planter med en hængende vækst er også græskar, zucchini og meloner.
- Den næste ring kan indeholde kompakt voksende planter såsom salat, kål, ærter, gulerødder eller minitomater.
- Større planter kan placeres i den indre ring. Afhængig af højbedets størrelse kan små frugttræer også tænkes.
Det er vigtigt, at der altid er plads nok mellem de enkelte planter.
Nogle planter, såsom bær, er flerårige. Dette er i princippet ikke et problem ved højbedsbeplantning. Det skal dog tages i betragtning, at planternes volumen kan stige lidt over tid. Planterne kan så fylde for meget i højbedet. For at plante bedet så effektivt som muligt og for at kunne høste rigeligt over månederne, anbefales etårige planter.