Lær alt om plantning og pasning af vinterhækløg her. Desuden giver vi tips til brug og dyrkning på altanen.
Vinterhækløget (Allium fistulosum) er en af de første planter, der spirer efter vinteren. Dette holder ikke kun de tidlige blomstrende selskab i bedet, men hobbygartneren kan allerede om foråret forsyne sig med grønt, rigt på vitaminer. Derudover er vinterhækløget en ret krævende plante. Om sommeren pryder planten sig med smukke kugleformede blomster, der tiltrækker adskillige insekter til haven.Vinterhækløg - oprindelse
Duften afslører, at vinterhækløget umiskendeligt er en løgplante. Hyttehaveplanter var allerede hjemmehørende i middelalderlige klosterhaver.
Det menes, at vinterløg fandt vej fra Sibirien og Rusland til Europa i det 17. århundrede. Vi ved fra en tradition for gamle skrifter, at der i slutningen af 1700-tallet, især i München-området, var omfattende forekomster, og man tilstræbte en målrettet dyrkning af vinterløg.
Porre og løg dominerer i tyske haver. Vinterhækløget er i øjeblikket mindre almindeligt. Den gamle plante har genvundet en fast plads i køkkenhaven i Schwaben. Der høstes vinterhækløg regelmæssigt og bruges i grønne donuts og andre egnsretter.
Løg er kun blevet dyrket i Japan og Kina i et par årtier. Vinterhækløget har en lang tradition der og er stadig udbredt i Asien.
Vinterhækløg - særlige funktioner
I modsætning til løget er vinterhækløget en staudeplante. Der dannes tætte pinde. De rørformede blade, også kendt som ventilationsåbninger, kan blive op til 80 centimeter i højden.
Vinterhækløget kan høstes næsten hele året rundt. Unge blade anses for at være særligt ømme og fordøjelige. Smagen er mindre intens, end vi er vant til fra løg.
I midsommer danner vinterhækløget hvide blomster. Disse er ikke mindre attraktive endprydløgets blomst. Humlebier foretrækker at flyve til blomsten.
Plantning af vinterhækløg - find den rigtige placering
Hvis du håber på en rigelig høst, så plant vinterhækløgene på et solrigt og varmt sted. Delvis skygge tolereres, men ofte på bekostning af smag og udbytte.
» Tip: Plantestedet må ikke være vandfyldt, da vinterhækløgene hurtigt begynder at rådne.
De ideelle plantenaboer til vinterhækløg er gulerødder. Planterne beskytter hinanden mod skadedyr. Dild eller kamille kan også give en vækstspurt i bedet.
Vinterhækløg kan i sædskiftet med fordel dyrkes, hvor der tidligere har været dyrket kartofler. Kombinationen med kål, ærter eller bønner er mindre ideel. Vækstforstyrrelser kan være resultatet her.
Planterne kan blive på samme sted i årevis. Der dannes tætte klumper, men du bør dele dem fra tid til anden.
» Tip: Hvis du vil følge planternes navne, skal du lave lave hække, der kan tjene som kant til grøntsagsområdet.
Plantering af vinterhækløg - valg af det ideelle underlag
Vinterhækløget foretrækker veldrænet jord. Tung lerjord er mindre egnet. Fugten samler sig der, hvilket får planterne til at rådne. En stærkt komprimeret jord kan løsnes op ved at tilføje sand. Et substrat, der er rigt på humus.
, er også vigtigt for høje afgrødeudbytter.Plantning af vinterhækløg - muligheder og instruktioner
Der er forskellige muligheder for at plante vinterhækløg, som vi gerne vil forklare kort nedenfor.
- Plantering af vinterhækløg udendørs
- Dyrk vinterhækløg på balkonen
- Såning af vinterhækløg
Plantering af vinterhækløg udendørs
Løgsæt kan plantes i grøntsagspladsen mellem forår og efterår. Hold en planteafstand på fem til otte centimeter.
Sådan fortsætter du:
- Vælg placering
- Løsn jorden og fjern ukrudt, rødder og sten
- Grav plantehul
- Sæt vinterhækløgene i plantehullet
- Pres vinterhækløgene let ned i jorden
- Tryk forsigtigt på det øverste jordlag
- Vand vinterhækløgene godt
Vinterhækløg som balkonplante
Vinterhækløg kan også uden problemer plantes i potter. Med dette kan du bringe køkkenhaven til din altan eller terrasse.
Sådan fortsætter du:
- Vælg planter
- Forbered underlag
- Sørg for dræning fra sten eller potteskår
- Fyld underlag
- Indsæt vinterhækløg
- Pres substrat godt
- Vand vinterhækløgene
» Tip: Vælg en dyb plantekasse med en kapacitet på mindst ti liter.
Såning af vinterhækløg
Såningen af vinterhækløg kan foregå udendørs mellem marts og midten af august. Brug en planteafstand på 25 x 10 centimeter som rettesnor. En sådybde på to centimeter skal opretholdes.
Vi anbefaler:
Sådan fortsætter du:
- Vælg placering
- Fjern ukrudt, rødder og sten fra jorden
- Bemærk planteafstanden
- Indsæt frø og tryk let
- Dæk frø med noget substrat
- Hold frø let fugtige
Spiringen begynder efter to til tre uger. I varme temperaturer vises den første grønne efter blot et par dage.
Vanding af vinterhækløg korrekt
Vinterhækløgs vandbehov kan estimeres som højt. Derfor må du ikke glemme at vande. Den vandes jævnligt, for planterne må ikke tørre ud. Mottoet er: moderat, men regelmæssigt.
Hvis du overdriver det med vanding, risikerer du at blive vandet. Vandet kan ikke længere løbe væk, samler sig i jorden og angriber rødderne. Løget begynder at rådne.
Gød vinterhækløg korrekt
Yderligere ernæring anbefales om foråret og det sene efterår. Organisk gødning eller kompost kan påføres.
» Tip: Der bør ikke påføres yderligere gødskning i vækstfasen af vinterhækløget.
Vinterhækløget kræver større mængder kalium. Derfor bør næringsfattige jorder opgraderes med primært stenmel.
Andre plejeforanst altninger
Vinterhækløget er nemt at passe og kræver en lille indsats. Hvis frøplanterne er for tætte, skal de tyndes ud til en afstand på mindst fem centimeter. Efter fire-fem år er det tid til at dele løgets grundstamme. Dette giver envækstspurt, samtidig med at du får nye vinterhækløg, der kan transplanteres separat.
Høst vinterhækløg
De unge og tilsvarende ømme blade høstes. Du kan skære dem af lige over jorden og derefter hakke dem og bruge dem som purløg.
Hele planten kan også høstes. Løgene skal være mindst to centimeter store. Alt efter behov kan vinterhækløgene sås igen og igen.
Brug af vinterhækløg
Brugen af purløg kan bruges som vejledning. Vinterløget smager godt som fyldigt sandwichfyld over smør, kvark eller ost. De hakkede blade kan også drysses på salater, saucer eller supper som topping.
Ældre blade er mindre velsmagende, rå og ret hårde. Derfor bør du kortvarigt dampe eller stege bladene. Rå vinterhækløg-tern kan opbevares i køleskabet i flere dage og kan også fryses ned uden problemer.
Sygdomme og skadedyr på vinterhækløg
Vinterhækløget er robust og næppe påvirket af skadedyr eller sygdomme. Planten har dog en fjende i løgfluen. Det kan hobbygartneren bedst modvirke ved at dække planterne med tætmaskede net.
Overvintrende vinterhækløg
Med den første frost trækker vinterhækløget sig tilbage i jorden for at spire igen fra marts. Hvis planterne skal have en sart grøn farve i det tidlige forår, er det en god idé at dække stokkene med blade eller buske henover vinteren.