Med deres spidse hud og glasagtige kød er litchi en af de bedst kendte eksotiske frugter. De er også ekstremt sunde.
Tidligere kun kendt på asiatiske restauranter, kan du nu finde "kærlighedsfrugten", som litchi kaldes i Kina og Thailand, i mange frugtafdelinger i supermarkeder i hele Tyskland. Og disse små frugter kan ikke kun score rent visuelt – litchierne har også meget at byde på, hvad angår smag og frem for alt, hvad angår næringsværdier. De er fyldt med værdifulde ingredienser og tilbyder udover den lækre smag alt, hvad du behøver for en sund kost. Derudover bliver de også brugt og værdsat som medicin i deres hjemland Kina og i andre asiatiske lande. Så det kan betale sig at droppe de dåse litchi og købe friske litchi, fordi de indeholder al smagen og alle næringsstofferne.
Det er i litchi
C-vitamin, mineraler, sporstoffer og meget mere - litchi giver kroppen alle de vigtige næringsstoffer og tilbyder nydelse uden fortrydelse, når alt kommer til alt, har 100 gram litchi kun 77 kcal. Hovedkomponenterne i litchi er:
| Næringsstof | Mængde pr. 100 gram |
|---|---|
| kulhydrater | 17 g |
| Fiber | 1,6g |
| protein | 1g |
| Fedt (monomættet og flermættet) | 0,2g |
| kalorier | 77 kcak |
| Mineraler og sporstoffer | |
| Calcium | 10mg |
| jern | 0,4mg |
| Kalium | 190mg |
| Magnesium | 10mg |
| Natrium | 2 mg |
| fosfor | 35mg |
| Zink | 0,2mg |
| Vitaminer | |
| Folsyre (vitamin B9) | 14 - 25 µg |
| Vitamin B1 | 0,05g |
| Vitamin B2 | 0,05mg |
| Vitamin B6 | 0,01mg |
| C-vitamin | 40 - 71,5mg |
| Vitamin E | 0,03 mg |
» Fosfor:
Med 35 mg pr. 100 g giver litchi kroppen en stor mængde af dette vigtige næringsstof. Fosfor er trods alt vigtigt for et reguleret energistofskifte.
» C-vitamin:
Op til 71,5 mg C-vitamin pr. 100 g litchi sikrer et godt immunforsvar og en meget god tilførsel af dette vigtige vitamin til kroppen.
» Calcium:
10 mg pr. 100 g frugt hjælper med at opbygge knogler og muskler eller til at vedligeholde og styrke dem.
» Magnesium:
10mg pr. 100g bidrager også til sunde knogler og muskler.