Grønne asparges kræver meget mindre pleje end hvide asparges. Du skal dog stadig gøre meget for at sikre, at høsten er produktiv.
De grundlæggende krav til en god aspargeshøst er en varm, solrig og vindbeskyttet beliggenhed samt veldrænet og næringsrig jord. Kan man tilbyde aspargesene disse forhold, så er der ikke noget, der står i vejen for en højudbyttehøst. Bare følg plejeinstruktionerne nedenfor.
Forbered aspargesbedet korrekt
For at kunne regne med et rigeligt udbytte har jorden brug for god forberedelse. Da asparges har meget dybe rødder, skal du grave jorden grundigt op og mindst to spader dybt. Det anbefales at så specielle grøngødningsplanter året før. For eksempel lupiner, bushbønner eller sojabønner. Disse planter sikrer en humusrig, løs og godt gennemluftet jord.
Første- og andetårspleje
Grav en grøft til aspargesplanterne. Omkring hver 40. til 50. centimeter skal man så lave små jordhøje og kompost. Læg derefter de unge planter i højene (læsetip: plantning af grønne asparges - tip om placering, jord & grøfter). Aspargesplanter er produktive i op til ti år. Det er bedst at vælge en af de velkendte grønne aspargessorter som "Snehvide" eller "Primaverde". Sorten "Primaverde" er en meget tidlig aspargessort, men du bør stoppe med at høste to uger før sankthansdagen. "Snehvide" grønne asparges modner lidt senere, men længere. Du kan også kombinere begge varianter med hinanden.
Nu skal du holde jorden dejlig fugtig om sommeren og indimellem løsne den forsigtigt omkring planterne. Du bør også fjerne ukrudt regelmæssigt.
» Tip:
Et muldlag af hakket haveaffald og græsafklip holder jorden fugtig og forhindrer for meget ukrudt i at vokse. Du kan også lægge salat eller kålrabi i hullerne i løbet af de første to år af dyrkningen. Asparges passer også godt til jordbær, som du for eksempel kan plante som en kant.
Den "ophobning" som den er med hvide aspargeser nødvendigt, har grønne asparges ikke brug for det. I oktober skal du blot skære aspargesbladene af en håndsbredde over jorden. Efter den anden sommer dannes bær (frø) på de overjordiske dele. Sørg for at fjerne disse bær. De er betinget egnede til såning, men det er vigtigere, at aspargesplanterne bevarer tilstrækkelig kraft til at fortsætte med at vokse næste år.
Høst og pleje efter høst
Fra tredje år vokser de grønne aspargesspirer, som du kan klippe fra midten af april til senest 24. juni. Det gode: Du behøver ikke besværligt at prikke grønne asparges. Man skærer blot de spiselige dele af lige over jorden. Efter høsten er kun hovedskuddet tilbage. Dette er det såkaldte Johannes-instinkt, som skal fortsætte med at udvikle sig uforstyrret. Dette garanterer, at du kan høste igen det følgende år.
Jorden er nu glad for hornmel og endnu et lag kompost. Det er så vigtigt, at du fjerner bladene om efteråret. For at forhindre eventuelle sygdomme i at sprede sig, smid bladene i kompostbeholderen eller brænd dem.
5 tips til pleje af grønne asparges
- god jordforberedelse
- Placer unge planter på små dynger af kompost og jord
- Hold altid jorden fugtig og beskyt med et lag muld
- fjern blade om efteråret
- Fjern bær om efteråret fra det andet år og frem