Agurkesalat er særlig populær om sommeren. Det er forfriskende og ikke tungt for maven. Vi har en opskrift til dig.
Især i agurkesæsonen kommer der flere og flere agurkesalater på bordene. Ikke overraskende! De er simpelthen lækre og giver kroppen et rigtigt energiboost, især på varme sommerdage. Alle har sikkert lavet agurkesalat på et tidspunkt. Det er nemt at gøre med disse små poser fra supermarkedet. Du skal blot blande med olie og vand, og du er færdig.
Hvis du vil holde dig fra de færdige produkter og foretrækker at tilberede din egen dressing, bør du se nærmere på følgende opskrift.
Agurkesalat med naturel yoghurt
For at fremtrylle denne lækre agurkesalat skal du bruge:
- to agurker
- saften af en halv citron
- finhakket dild
- to kopper almindelig yoghurt
- S alt og peber
- Sukker efter behov
➛ Trin 1: Skær og dræn agurk
Skær agurkerne i tynde skiver og læg dem i et dørslag. Tilsæt en knivspids s alt, bland blandingen og lad indholdet stå i cirka 15 til 20 minutter. Dette fjerner vandet fra agurken.
➛ Trin 2: Forbered dressingen
Nu er det tid til dressingen. Hak dild og hvidløg fint. Kom den almindelige yoghurt i en skål og tilsæt hvidløg og dild.
➛ Trin 3: Tilsæt agurken til dressingen
Før du putter agurkerne i yoghurten, skal du presse skiverne ordentligt ud. Så kan du krydre det hele med s alt, frisk peber og lidt sukker.
» Ekstra tip: Et skvæt citronsaft giver salaten et rigtig friskt spark.