Udover bladene kan mælkebøtteroden også bruges på mange måder, for eksempel som te eller eddike. Derudover har mælkebøtteroden en helbredende effekt.
Mælkebøttens blomster og blade bliver i stigende grad indsamlet og forarbejdet til salater, te eller honning. En del af planten, der er blevet lidt glemt, er mælkebøtteroden. Mælkebøtteroden er også yderst sund for kroppen. De bitre stoffer, som kan lindre fordøjelsesproblemer, fortjener særlig opmærksomhed.
Enhver, der endnu ikke har opdaget mælkebøtter, er gået glip af noget. Planten, der ofte afvises som ukrudt, kan forarbejdes næsten fuldstændigt i køkkenet og i produktionen af lægemidler. De unge mælkebøtteblade tilberedes på samme måde som spinat, men kan også serveres som salat med en dressing efter eget valg. Mælkebøtte te er et gennemprøvet hjemmemiddel mod forskellige lidelser. Selv blomsterne kan spises eller forarbejdes til honning. Før i tiden blev mælkebøtten også betragtet som en billig kaffeerstatning, som alligevel forstod at inspirere med en intens aroma.
Mælkebøtteroden er lige så alsidig som blomsten og bladene. Roden kan fint bruges i køkkenet. Her er smagen naturligvis særlig relevant. Mælkebøtteroden kan primært kendes på sin søde, men også bitre smag. Det gør den meget populær i salater og som tilbehør.
Hvad er der i mælkebøtteroden?
Brugen og indtagelsen af mælkebøtteroden anbefales især på grund af de værdifulde ingredienser. Bitterstofferne er i højsædet her. Der er ikke mange naturlige produkter, hvori bitterstofferne er naturligt til stede, så planten spiller en særlig rolle. Disse bitterstoffer består blandt andet af
- Germacronoids
- Euresmolide
- Taraxacin
Takket være disse tre stoffer har mælkebøtteroden en meget positiv effekt på fordøjelsen og kan blandt andet være med til at producere markant mere fordøjelsessaft. Endvidere indeholder mælkebøtteroden enStof, der ligner furosemid.
Effekter af mælkebøtterod
Takket være ingredienserne har mælkebøtteroden en række positive effekter på kroppen. For eksempel sørger bitterstofferne for, at der kommer en markant kraftigere galdestrøm. For den øgede gennemstrømning af galde skal leveren arbejde hårdere end tidligere, hvorfor den også har godt af at spise mælkebøtterod. Derudover har mælkebøtteroden en positiv effekt på fordøjelsessaft og spyt.
Udviklingen af flatulens og halsbrand kan dygtigt modvirkes af roden. En anden anvendelse er til urinvejsinfektioner. Her overbeviser mælkebøtteroden på grund af dens drænende effekt og skaber en hurtig lindring i området af urinvejene. Enhver, der lider af tør hud, kan bruge mælkebøtteroden til at hjælpe det største menneskelige organ med at genvinde sin elasticitet. til dette kan der tilberedes en presset juice, som derefter påføres huden. Regelmæssig brug af pressejuice betaler sig. På den ene side har det en positiv effekt på teint, på den anden side sikrer det sundere hår og får det til at fremstå stærkere.
➔ Mælkebøtte rod til tab af appetit
Mælkebøtteroden er også et gennemprøvet middel mod tab af appetit. Forskellige årsager, såsom konstant stress, personlige problemer eller mave-tarmsygdomme, kan bidrage til tab af appetit. Hvis økologiske plager kunne udelukkes, kan forbruget af mælkebøtterod modvirke tabet af appetit. Den sultfølelse, der opstår efter mælkebøtteroden, skyldes bitterstofferne. Bitterstofferne stimulerer på den ene side fordøjelsessafterne og på den anden side spyttet. Begge signalerer til sidst til kroppen, at den er sulten og skaber igen appetit.
Den høje spytstrøm resulterer i endnu en fordel: Spyttet kan nedbryde maden meget hurtigt, så ingredienserne hurtigt kommer ind i blodbanen og transporteres videre.
➔ Mælkebøtterod fremmer fedtforbrænding
Fedtholdige måltider og bælgfrugter sikrer, at produktionen af galde er indeholdt. Dette ses gennem forskellige klager:
- kvalme
- Blæser
- Følelse af tryk i den øvre del af maven
- fed skammel
- Træthed
Vigtigt: Mælkebøtterod bør ikke bruges til galdesten.
➔ Mælkebøtterod til behandling af urinvejsinfektioner
Dem, der er ramt af urinvejssygdomme, rådes ofte til at bruge mælkebøtterod. Udover mælkebøtteroden kan mælkebøtteurten også være et vigtigt hjælpemiddel til at skylle urinvejene ud. Udover at skylle har mælkebøtterod også en drænende effekt. Roden kan bruges forebyggende, det vil sige at beskytte urinvejene mod infektioner. I dette tilfælde kræves der dog også tilstrækkelig væskeindtagelse. Dette bør være mindst to liter om dagen.
Hvordan bruges mælkebøtterod?
For at mælkebøtteroden kan udvikle sin fulde effekt, skal den selvfølgelig også bruges rigtigt. Som med alle andre komponenter i planten er der forskellige måder, hvorpå mælkebøtterod kan bruges. Mælkebøtteroden forarbejdes bedst til en te.
➔ Te lavet af mælkebøtterod
- Vask og hak mælkebøtteroden.
- Hæld 250 ml kogende vand over den afskårne rod.
- Lad mælkebøtterods-teen trække i cirka ti minutter - så nyd det.
Som med ethvert naturligt middel, bør mælkebøtterod bruges regelmæssigt for optimal effekt. Det er derfor tilrådeligt at tage tre til fire kopper om dagen. For at ingredienserne skal have den bedste effekt, bør de indtages cirka en halv time før spisning.
Alle dem, der ikke nyder te, kan lave eddike af mælkebøtteroden og dermed også nyde godt af de værdifulde ingredienser. Produktionen her er dog lidt mere kompleks end tilfældet er med teen:
➔ Lav selv mælkebøtterodseddike
Du kan bruge frisk eller tørret mælkebøtterod til eddike.
- Den afskårne rod placeres i en murerkrukke. Man skal sørge for, at glasset er godt fyldt.
- Rødderne overhældes derefter med æblecidereddike, og glasset forsegles.
- I hvileperioden på to uger skal krukken rystes mindst én gang dagligt, så rodens næringsstoffer kombineres optim alt med eddiken.
- MedEfter to uger filtreres eddiken i en sigte, så mælkebøtteroden kan fjernes uden problemer.
- Eddiken kan opbevares i et år, hvis den opbevares på et køligt sted.
Hvem bør ikke bruge mælkebøtterod?
Selvom mælkebøtterod er meget sund og indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for kroppen, er den ikke sikker for alle at bruge. Især dem, der er allergiske over for de såkaldte kornblomster, bør undlade at gøre det. Mennesker, der kæmper med en tarmobstruktion eller en galdevejsobstruktion, må også undvære naturmidlet. Det samme gælder for ophobninger af pus i galdeblæren. I øvrigt kan allergiske reaktioner ikke kun opstå, når man spiser, men også når de kommer i kontakt med huden.