Timian bruges ikke kun som krydderi i køkkenet, men også i naturmedicin. Vi har et par tips til at vokse og pleje dig.
Den almindelige timian (Thymus vulgaris) regnes blandt skamlæberne. Det er en artsrig slægt, som bruges som læge- og krydderiplante. Timian stammer oprindeligt fra Middelhavsområdet og er nu også udbredt i Asien og Nordafrika.
I middelalderen fandt almindelig timian vej over Alperne til vores klosterhaver. I dag bør de intenst duftende stauder ikke mangle i noget urtebed. Timian spreder middelhavsflair og er en populær bi-græsgang.
Lille beskrivelse af planter
| Timian (Thymus vulgaris) | |
|---|---|
| Vækst: | 10 - 30 cm |
| Blomstring: | maj-oktober |
| Planteforsyninger: | 25 cm planteafstand |
| Anvendelse: | Urtebed, urtepotter, vindueskarm, gårdhave |
| Placering: | søn |
| Etage: | tørt, veldrænet, lavt næringsbehov |
Den almindelige timian vokser som en flerårig eller halvbusk og når en højde på mellem 20 og 40 centimeter. Planterne kan forgrene sig og blive træagtige. Den almindelige timians hjemsted er i det vestlige Middelhav.
Planterne vokser kun vildt i varme områder såsom den sydlige side af Alperne. Den varmeelskende timian er også blevet naturaliseret i nogle klimatisk gunstige egne i Tyskland. Mellem maj og oktober bliver de små hvide, røde eller lilla blomster synlige. Der dannes runde nøddefrugter.
Brug og fordele
Timian er et populært krydderi, der bruges i middelhavskøkkenet til at forfine kød- og fiskeretter, supper og saucer. Ægte timian er rig på æteriske olier og er vigtig i folkemedicinen som et krampestillende middel mod sygdomme i de øvre luftveje.
Bændelse i mund og svælg kan lindres ved at gurgle med timian. De æteriske olier af almindelig timian kan også være nyttige ved fordøjelsesproblemer og hudlidelser.
Plant ægte timian
Find den rigtige placering
Middelhavsplanten elsker en varm og fuld solplacering. Den rigtige timian kan godt lide at blive beskyttet, for eksempel i skyggen af en husmur. Planten er også en berigelse som stikant eller i urtespiraler. Timian, solens barn, vil ikke klare sig så godt på skyggefulde steder.
Valg af det ideelle underlag
Den almindelige timian kan også tilpasse sig ret ugunstige jordbundsforhold. Jorden kan være stenet og tør. Ufrugtbar jord er ideel til den robuste plante. Jordens permeabilitet er vigtig, fordi timian udvikler en pælerod, der strækker sig langt ned i jorden. Som følge heraf har planterne tilpasset sig deres naturlige miljø og sikrer tilførsel af fugt og næringsstoffer.
Timian kan også klare langvarig tørke. Planten klarer sig dårligt i tung eller særlig lerjord. Disse skal løsnes op inden plantning og gøres mere gennemtrængelige ved at tilføje grus eller sand. Dette gør også, at vandet kan dræne bedre. Den største fjende af ægte timian er vandfyldning. En permeabel jord tillader vandet at dræne bedre af.
Hvis du vil være på den sikre side, bør du tjekke jordens pH. Passende test er tilgængelige i byggemarkeder. Timian foretrækker neutral til basisk jord. En pH mellem 7 og 8 er ideel. Sur jord er ikke ideel.
Tip: Hvis jorden er dækket af mos, indikerer dette et fugtigt og norm alt surt miljø.
Planteringsvejledning - trin for trin
1. Vælg placering
2. Klargør jord
3. Grav plantehul
4. Indsæt plante
5. Luk plantehul
6. Tryk jord 7. Vand planten
Timian dyrket i potter kan plantes mellem forår og efterår på enhver frostfri dag. Timianplanter skal plantes 25 centimeter fra hinanden. Planterne placeres lige så dybt i jorden, som de var i plantekassen på forhånd.
Tip: Timian er kompatibel med alle middelhavsurter, men bør ikke have merian som direkte plantenabo.
Den almindelige timian kan også uden problemer dyrkes i en plantekasse på altanen eller terrassen. En solrig placering bør også gives her. I plantekassen er det særligt vigtigt at sikre, at jorden er gennemtrængelig nok, og at der ikke er nogenVandlidende former. Kommerciel urtejord byder norm alt på de rigtige forhold.
En oversigt over de vigtigste planteråd
| Plejemål | Forklaring |
|---|---|
| Vælg placering | • solrig • varmt • i læ |
| Gør jorden klar | • permeabel • næringsrig • kalkholdig |
| planting | • hold planteafstand • plant ikke ved siden af merian • pottekultur muligt |
Oplev biodiversitet
Timian er meget artsrige planter. Ud over den almindelige timian er der mere end 200 andre arter. Forskelle i bladenes vækst, form og farve og også i smag bliver tydelige. Hvis du er afhængig af forskellige typer timian, kan du få variation i urtehaven.
Her er tre eksempler til dig:
Citrontimian (Thymus citriodorus) © sloone / stock.adobe.com
Citrontimian er kendetegnet ved en intens citronaroma. Der er forskellige underarter. Prydformen har grøn-gule plettede blade. Citrontimian vokser lidt lavere end almindelig timian, men giver også skud, der er mere end 30 centimeter lange. Opretstående former er almindelige, ligesom bunddække. Vinterbeskyttelse er nødvendig for citrontimian på vores breddegrader.
Marktimian (Thymus Pulegioides) © vodolej / stock.adobe.com
Dette er en vild pudestaude. Marktimianen bliver omkring ti centimeter høj og har glatte grøngrå blade. De violette blomster kan beundres indtil september. Marktimian er robust og hårdfør, men h alter efter den almindelige timian med hensyn til aroma.
Cascade timian (Thymus Longicaulisssp. Odoratus) © Eberhard / stock.adobe.com
Denne sort vokser særligt hurtigt. Skuddene kan spire omkring 25 centimeter lange. Planten, også kendt som porcini timian, danner tætte tæpper og blomster mellem maj og juli. På grund af de hængende skud er denne timianart særdeles velegnet til udplantning i altankasser.
Pleje af ægte timian
Vanding rigtig timian
Timian overlever lange perioder med tørke uden problemer. Da vand konstant fordampes gennem bladene, bør timian ikke tørre ud, hvis det er muligt. Vand lejlighedsvis på varme sommerdage.
Tip: Planten bør ikke tørre ud selv om vinteren. Vanding udføres derfor af og til på frostfrie dage.
Hvis den almindelige timian mister sine blade, er dette et tegn på vandingsfejl. Så blev enten for lidt eller for meget hældt.
Gød ægte timian korrekt
Regelmæssig befrugtning er ikke nødvendig for sparsommelig timian. Det er tilstrækkeligt at arbejde lidt kompost eller hornspåner ned i jorden ved plantning. Som regel er jordens naturlige tilstand tilstrækkelig til timianplanter.
Skal den almindelige timian skæres?
Beskæring om foråret stimulerer væksten af almindelig timian. Til dette formål forkortes planten med omkring en tredjedel. Efter blomstringen skal skudspidserne skæres af.
Det ideelle tidspunkt for beskæring falder sammen med høsten, hvilket bør ske lige før blomstringen. Beskæringen udføres op til det gamle træ. Et par knopper skal forblive på stænglerne for at lade planten spire igen.
Ingen beskæring bør foretages om efteråret. Planten kan ikke lukke sårene i tide, og der er risiko for frostskader.
Tip: Timian bør skæres regelmæssigt. Ellers truer planten med at visne.
En oversigt over de vigtigste plejetips:
| Plejemål | Forklaring |
|---|---|
| Casting | • vand lejlighedsvis • tåler langvarig tørke • undgå vandfyldning |
| Gød | • lavt næringsbehov • kompost om foråret • inkorporer hornspåner i jorden |
| Cut | • Skær tilbage i foråret • Skær tilbage i gammelt træ • Almindelig snit beskytter mod bar |
Forplantning af ægte timian korrekt
Hobbygartnere har flere muligheder for at formere timian:
Formering med frø
Mange timianarter gør det nemt for dig, fordi de sår sig selv. Opdræt fra frø er let. Det anbefales at foretrække planterne i vindueskarmen i potter. Dette kan ske allerede i marts.Direkte såning er mere problematisk, fordi de særligt fine timianfrø let kan blive båret væk af vindenvilje. Da disse er lette spiremidler, er frøene ikke dækket af jord, men kun let presset.
Frøene begynder at spire efter cirka ti dage. Fra maj er frøplanterne adskilt til 20 gange 20 centimeter. Hvis der ikke skal forventes mere frost fra midten af maj, kan planterne flytte til urtebedet.
Reproduktion efter division
Denne form for formering sker i nogle få enkle trin og giver straks hobbygartneren en sund og stærk plante.Sådan opdeles:
- Tag moderplanten op af jorden
- Tjek moderplanten for skadedyr eller sygdomme
- Split Mother Plant
- plant nye planter separat
En tilstrækkeligt udviklet moderplante er en forudsætning for deling. Opdelingen betyder et indgreb, der ikke klares af unge og svage planter. Ved opdeling skal du sørge for, at der er tilstrækkeligt rodsystem på begge planter.
Tip: En opdeling bør foretages cirka hvert tredje år.
Formering ved stiklinger
Udbredelsen af stiklinger kan tackles i forsommeren. Vedlige sideskud omkring ti centimeter lange skæres af de veludviklede planter.Sideskuddene skal fjernes, så stiklingen kan lægge sin energi i at udvikle rødderne. De forberedte stiklinger placeres i et gennemtrængeligt, sandet underlag.
Ved at dække plantekrukkerne med et foliedæksel fremskyndes rodudviklingen. En vellykket formering kan antages, når de første skud vises på stiklingerne.
Genkend sygdomme og skadedyr på almindelig timian
Den almindelige timian er en sund og robust plante. Sygdomme opstår sjældent. Lejlighedsvis observeres et angreb med meldug. For det meste forårsaget af fejl i plejen, opstår der af og til bladlus.
Bladlus kan norm alt fjernes med en hård stråle vand. Behandling med padderok bouillon har vist sig effektiv mod meldug.
Overvintring af almindelig timian rigtigt
Den almindelige timian er frostbestandig og behøver derfor ikke nødvendigvis vinterbeskyttelse. Med en dækning af børste eller blade er planterne beskyttet mod frost. Ubeskyttede planter reagerer med bladfald.
Hvis den almindelige timian dyrkes i en balje, skal plantekasserne flyttes til et lyst og frostfrit vinterkvarter indendørs.
Høst ægte timian
Timian kan høstes når som helst. Ideelt set bør høsten kombineres med den årlige beskæring i forsommeren. Timian fryser rigtig godt. Til tørring skæres skuddene af og lægges ved siden af hinanden i kasser.
Til tørring kan skuddene også bindes sammen og hænges på hovedet. Tørring bør foregå på et skyggefuldt og tørt sted, helst på lofter eller i garager.
Tip: For hurtig tørring skal du blot placere timiankvistene i ovnen og tørre ved en temperatur på 50 grader i cirka to timer.