Desværre er han blevet glemt, selvom han engang var meget populær blandt vores bedstemødre - den Gode Heinrich. Læs, hvordan du dyrker denne vilde spinat her.
Ekstremt letplejet grøntsagssort
Ofte populært omt alt som vild spinat, Good Henry er blevet dyrket i haver i hele Europa som en grøntsag med ekstremt lav vedligeholdelse. Så hvis du ikke har haft nogen reel succes med at dyrke spinat, så fortsæt og dyrk Good Henry.
Udvidelse
Du kan så frøene af Good Heinrich tyndt i grøntsagsplasteret fra midten af marts. Heraf udvikler sig hurtigt møre små planter, som så skal skilles ad i en rækkeafstand på 30 centimeter. En anden såning kan også finde sted om efteråret, så den gode Heinrich kan høstes kontinuerligt i næsten 8 til 9 måneder.
Care
Fordi Good Heinrich er en hårdfør grøntsag, kan den holde sig i et og samme grøntsagsområde i op til fem år. Så skal det implementeres igen. Vild spinat elsker primært sandjord, som skal være godt beriget med kvæggylle om efteråret. Om foråret kan du også gøde grøntsagerne med nitrogen igen.
» Forresten: Der er ingen kendt skadedyrsangreb hos Good Heinrich!
Høst
Du kan høste de første blade efter cirka 10 uger eller efter et kvarter – alt efter vejret. Den gode Heinrich har allerede ved første høst en gennemsnitlig væksthøjde på 50 til 80 centimeter. Umiddelbart efter høst bør du hurtigst muligt forarbejde bladene til spinat, for de visner ekstremt hurtigt. Du kan så nemt fryse grøntsagerne som spinat.
» Tip:
Ikke kun de unge blade er spiselige, men også deres stængler fra andet dyrkningsår - du bør dække planterne med jord i fjederen samler sig Stilkene tilberedes efter høst på samme måde som asparges. Høst altid de unge blade, fordi ældre blade producerer mere oxalsyre, svarende tilRabarber.