Immortelle er faktisk etårige planter. Men der er også flerårige sorter, som man skal have med godt hen over vinteren.

Vinterimmortelle indendørs
Hvis dine evige blomster (helichrysum) vokser i et bed, er det tilrådeligt at grave dem op sammen med rødderne om efteråret og transplantere dem i en potte eller balje. Så tager du denne spand med ind i huset. Vælg en lys placering i et uopvarmet rum. 12 grader Celsius er ideelle til planten. Tre til fire grader mere eller mindre skader dog heller ikke planten.
Gød ikke helichrysum i den hvilende periode og vand sparsomt. Det er tilstrækkeligt, hvis jorden i spanden ikke tørrer helt ud. På den anden side skader for meget fugt rødderne om vinteren.
Hvis du så ønsker at sætte helichrysum ud igen om foråret, bør du vente til efter ishelgen midt i maj. Forårsfrosten er dog sjældent alvorlig. Senest ved udgangen af marts er det meget usandsynligt, at de evige blomster vil lide frostskader.
Vinter helichrysum i haven
Det er også muligt at overvintre flerårig helichrysum udendørs. Mange arter er frostbestandige, men tåler kun relativt milde temperaturer på omkring -5 grader celsius. Hvis temperaturen falder væsentligt under dette i en længere periode, vil planten formentlig ikke overleve. Der er dog nogle sikkerhedsforanst altninger, du kan tage for at forhindre, at dette sker:
❶ Dæk skuddene med grene af nåletræer såsom gran eller gran.
❷ Omgiv helichrysum med et tykt lag mulch eller efterårsløv for at beskytte rødderne.
❸ Skygge for planten med for eksempel et skyggenet, eller placer blot potterne med planterne tættere på huset. En stor fareudover hård frost, er, at vandet i karrene tøer for hurtigt op. Dette fører til rifter i plantens cellevægge. I modsætning hertil optøs frosset vand langsommere i skyggen.
Vores tip til alle tilfælde: dyrk stiklinger som erstatning
Har du besluttet dig for at efterlade dine stråblomster godt beskyttet i haven om vinteren? Dyrk derefter et par stiklinger i mindre potter i sommermånederne og overvintrer kun disse potter indendørs. Hvis moderplanten dør ud i den kolde årstid, har du i hvert fald en fin erstatning om foråret. Dog kan stiklinger kun tages fra tilstrækkeligt træagtige arter og prøver. Der er andre måder, hvorpå du kan udbrede helichrysum.