Opskrifter 2025, April

Gulerødder er en af ​​de mest populære grøntsager i Tyskland. Men er den orange knold virkelig så sund, som mange tror? Vi fortæller dig det.

Tomater er ikke kun lækre friske, de kan også bevares i lang tid ved at tørre dem i en dehydrator. Vi forklarer, hvordan det virker.

Græskarhøsten var bedre end forventet i år? Intet problem, for græskar kan nemt fryses. Der er 2 muligheder.

Hvis frugthøsten var meget produktiv, ved mange ikke, hvad de skal gøre med den. Vores tip: du bør bevare frugten. Her er 4 muligheder præsenteret.

Giv salater & Co. den rigtige smag med en urteeddike. Du kan endda selv bestemme karakteren, hvis du laver den selv.

Koriander er mere end bare et krydderi. Denne kan bruges til for eksempel at fremtrylle en lækker chutney. Vi har 3 lækre opskrifter til dig.

Peberfrugt er meget mere end bare lækker råkost. Denne kan bruges til for eksempel at fremtrylle lækre chutneys. Vi har 3 gode opskrifter til dig.

For nogle retter med tomater er det fornuftigt at fjerne frøene på forhånd. Jeg viser dig 2 måder at udhule dine tomater på.

Med mange typer grøntsager har det vist sig nyttigt at blanchere dem før videre forarbejdning. Vi forklarer dig. hvordan dette virker specifikt med tomater.

Kogte auberginer er lækre. De er endnu mere lækre tørrede. Derudover er auberginer meget nemme at tørre ✅.

Vintertid er grønkålstid! Senest i november kommer de grønne bladgrøntsager tilbage på tallerkenen i større antal. Men hvordan tilbereder man egentlig grønkål?

Grønkål er en af ​​de mest populære grøntsager i Nordtyskland. Ikke nok med at den er lækker, så er den også en rigtig vitaminbombe. Hvad er der indeni?

Zucchini har en mild, frugtig og let nøddeagtig smag. Men hvis zucchinien smager bittert, bør du bestemt holde dig fra det.

Solsikker er ikke kun et rigtigt blikfang, du kan endda snacke frøene. Men kernerne er kun rigtig velsmagende, hvis de er høstet på det rigtige tidspunkt.

Du behøver ikke at være professionel for at lave kartoffelboller selv. Med lidt øvelse og den rigtige opskrift kan du nemt gøre dette.

Gulerødder har mange værdifulde ingredienser. For at bevare dem så meget som muligt, bør du kun dampe dine gulerødder i stedet for at koge dem. Læs, hvordan det fungerer her.

Hvis du har en rig høst af gulerødder, kan du fryse dem vidunderligt. Der er dog et par ting at overveje.

Uanset om det er grillet, syltet eller dampet: græskar smager altid lækkert. Men har du nogensinde stegt det? Her er to lækre opskrifter præsenteret.

Græskar smager ikke bare godt som suppe, fritter eller puré. Det er også rigtig lækkert syltet. Vi har 3 lækre opskrifter til dig.

Den klassiske lasagne er en rigtig lækkerbisken. Aubergine-lasagne er derimod en rigtig lækkerbisken. Og det gode: Du kan tilberede dem med eller uden kød.

Kartoffelgratiner er ekstremt populære som hovedret og tilbehør. Med vores kartoffelgratinopskrift kan du hurtigt og nemt fremtrylle en lækker ret på bordet.

Størstedelen af ​​tyskerne elsker grillet kød. Hvis du vil prøve noget nyt, bør du prøve grillede ferskner.

Kartoffelchips fra butik smager lækkert, men indeholder en masse fedt og tilsætningsstoffer. De er meget sundere, hvis du laver dem selv.

Kartofler betragtes som fedende fødevarer. Men er det virkelig sandt, eller er de overhovedet egnede til at tabe sig? Vi fortæller dig det.

Peberhøsten var bedre end forventet, og nu ved du ikke, hvad du skal gøre med bælgene? Her er 4 måder at konservere peberfrugter på.

Du kan lide at spise peberfrugt? Så vil du elske vores opskrifter på en lækker paprikasuppe. Disse er hurtige og nemme at tilberede.

Hjemmelavede likører er absolut trendy. Ikke så mærkeligt, for det er også en børneleg. Hvad med en lækker kiwilikør, for eksempel?

Chips er sprøde og lækre – men de er desværre også rigtige kaloriebomber. Rødbedechips, som du nemt kan lave selv, er meget sundere.

Hvis du kan lide rødbedesuppe, behøver du ikke altid at koge borsjtj. Du kan også tilberede rødbedesuppe anderledes. Vi har 3 opskriftsideer.

Hvis rødbedehøsten viser sig at være meget produktiv, er det godt at vide, hvordan man konserverer den. Vi vil præsentere dig for 3 muligheder.